羊奶果泡酒的正确方法
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材料:3千克新鲜羊奶果、1500克冰糖、白酒、
做法:
1、新鲜羊奶果洗净以后,去掉果皮,再去掉它果肉中间的果核,得到的果肉放到一个干净的容器中。
2、准备干净玻璃瓶,用高温消毒后,再用白酒涂抹一下它的内壁再晾干里面的水分。
3、把羊奶果肉放入干净玻璃瓶装放一层羊奶果肉就要放一层冰糖,这样交替放入以后最上层放上冰糖,然后把玻璃瓶的瓶盖密封后放在温暖的地方发酵,每天要用力摇晃几次。
4、过一个月左右里面的羊奶果果肉就能发酵完成,这时能看到大量的气泡,让它持续发酵一段时间,取出过滤得到的羊奶果酒装入干净玻璃瓶中进行二次发酵,再过一个月左右瓶中的羊奶果酒就能发酵完成,打开以后可以闻到浓郁的酒香。
羊奶果泡酒的功效与作用1、促进营养吸收
羊奶果泡酒喝能促进人体对多种营养成分的吸收,因为羊奶果中本身就含有丰富葡萄糖和果酸,还有一些植物蛋白和天然多糖,人们用它泡酒以后这些营养成分会析出到酒水中,能让人体更快更好的把它们吸收和利用。
2、促进消化
羊奶果泡酒酒精度数不高,它的味道酸甜爽口,能促进唾液和胃液分泌,而且能加快肠胃蠕动,能提高肠胃的消化功能,然后消化不良都有良好调节作用,另外羊奶果泡酒还能去除油腻人们在食用肉类食材,以后多喝些羊奶果酒就能加快身体对脂肪的分解与吸收,能防止脂肪在身体内堆积。
3、活血化瘀
扭伤或跌打损伤时,用羊奶果泡出的酒直接涂抹患处,它能让淤血散开,也能让中通的症状尽快减轻。人们多喝一些羊奶果,泡出的酒还能疏通经络,促进血液循环,它对人类的肢体麻木和关节疼痛也有明显缓解作用。
4、清肠排毒
羊奶果酒含有的天然活性成分和维生素c能消灭人类肠道中的炎症,维持肠道菌群平衡,其内含有的果酸还能促进肠道蠕动,清理肠道壁上堆积的垃圾和毒素缩短人体排便时间,在清肠排毒的同时,还可减少肠燥便秘和身体肥胖等多种不良症状发生。羊奶果泡酒还能维持人体内部酸碱平衡,它能缓解人体的亚健康也能增强人体的抗疲劳能力。
羊奶果的食用禁忌1、羊奶果适宜哮喘,虚咳,慢性支气管炎,肠炎,腹泻,跌打肿痛,风湿疼痛,黄疸。还可治吐血,咯血,咽喉肿痛,感冒,小儿惊风,疮癣等症者食用。
2、胃酸过多的人不宜吃羊奶果。因为羊奶果含有大量的有机酸,能刺激胃肠分泌腺体释放分泌液,加重不适。
3、羊奶果有活血化瘀作用,但孕期尤其是孕早期准妈妈要慎吃,以免引起流产。
4、婴幼儿肠道还未发育完成,比较虚弱,而羊奶果含有较多的植物酸,对口腔、食管、胃等黏膜有较强的刺激作用,食用可能引起上消化道溃疡等不适,所以婴幼儿也应少吃或不吃。
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