【宝宝吃大豆油好吗】宝宝可以吃大豆油吗
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宝宝是可以吃大豆油的,宝宝吃大豆油也有不少好处。
1、原因分析:
食用油一般可分为植物油和动物油。动物油中富含饱和脂肪酸,不宜过量摄入。植物油(棕榈油除外)中不饱和脂肪酸含量更高,且富含维生素E,更有益于健康。因此,宝宝专用食用油应选用植物油,而大豆油正是植物油之一,所以宝宝是可以吃的。
2、温馨提示:
很多妈妈选择价格相对昂贵的核桃油、橄榄油等长期给宝宝烹饪辅食,其实,昂贵并不代表最好,单一并不能保证全面。所以,最好是各种植物油轮换着给宝宝吃,才能让宝宝摄取全面的营养。
宝宝吃大豆油的好处1、大豆油里面的亚油酸可以降低血清中的胆固醇含量,将人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少心脑血管疾病的发生率。
2、大豆油里面的维生素D是天然的美容成分,可以延缓人体衰老,保护皮肤,还可以增强人们的抵抗力。
3、大豆油还有其他食用油没有具有的功效,可以驱虫润肠、解毒杀虫。
4、经常吃大豆油还可以促进大脑、神经的生长发育,提高记忆力。
宝宝吃大豆油的营养价值大豆油含棕榈酸、硬脂酸、花生的功效与作用酸、油酸、亚油酸、亚麻油酸以及多量的维生素E、维生素D、维生素A、胡萝卜素、钙、磷、铁和丰富的卵磷脂的功效与作用,消化吸收率高达98%,具有很高的营养价值和食疗保健功效。
1、大豆油含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病;
2、大豆油豆油不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用;
3、大豆油中的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长,但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。
宝宝吃大豆油的做法1、可以用来炒菜:
大豆油可以用在蔬菜、肉类的烹饪方面,特别是炒菜的时候加入大豆油,可以调试出不一样的香味。
2、可以用于凉拌:
大豆油可以直接用于凉拌,但最好还是加热后再用。应该注意的是,大豆油应避免经高温加热后的油反复使用。
3、可以加入浓汤中调味:
豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,加入适量豆油可熬出浓厚的白汤,非常诱人。但豆油的大豆味较浓,往往会影响汤的味道,如果在豆油加热后投入葱花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但汤的颜色也会因此而变深。
宝宝吃大豆油的注意事项
1、一般情况下,应该将大豆油密封后放置在干燥、避免日照的阴凉处。如果保存不当,会出现高温、微生物繁殖、日光照射等所引起的脂肪氧化酸败现象,出现“哈喇味”,这表明豆油已经不能食用。
2、大豆油含磷脂较多,用鱼肉或肉骨头熬汤时,加入适量大豆油可熬出浓厚的白汤,非常诱人。但大豆油的大豆味较浓,往往会影响汤的味道,如果在大豆油加热后投入葱花或花椒,可有效地除去大豆油中的大豆味,但汤的颜色也会因此而变深。
3、油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌,但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。
4、大豆油在存贮时,最好不要选择塑料或者玻璃制品,塑料中的化学成分容易溶于油中,玻璃制品容易使紫外线透过,促使大豆油的氧化,这样都会降低大豆油的营养价值,影响身体健康。
5、大豆油一般人群均可食用。患有心血管疾病、肥胖的人不可多食。
6、使用大豆油炒菜时不要加热至冒烟。本身大豆油的热稳定性较差,加热时会产生较多的泡沫,产生的油烟相对也多,不适合用来高温炒制。况且食用油烧至冒烟,温度达200摄氏度,在这种温度下,不仅油脂中所含的脂溶性维生素遭到破坏,而且当食品与高温油接触时,食品中的各种维生素,特别是维生素C也大量损失。
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