什么是低碳饮食减肥法
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低碳饮食是近年来在瘦身健美圈比较受欢迎的一种饮食减肥法,是在每日饮食中减少碳水化合物的摄取量,并提高蛋白质、油脂、纤维质在饮食中的比重,下面就来详细了解一下什么是低碳饮食减肥法。
什么是低碳饮食减肥法
低碳饮食是由美国一位叫做阿特金斯(Robert Atkins)医生,他在1972年撰写的《阿特金斯医生的新饮食革命》首次提出的,这个饮食法它可以有效达到减肥效果并减少疾病产生,阿特金斯医生在40年前也曾经是一个胖子,喜爱各种美食,但是在他只有30多岁的时候,身体就开始发福,满满的双下巴和隆起的大肚子,让他感觉到自己的外貌非常可怕,则每次照镜子时都觉得非常可怕,于是他开始尝试减肥,并创立这个饮食法。
低碳饮食法最大的特点就是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪,由于现代人忙于应酬、工作,在生活少也很少接触运动,饮食的不规律导致身体出现许多肥胖问题,所以低碳饮食法提供了简单、快速、有效、并可以持续终身减肥以及营养的方法,但是,根据所处的每个阶段和个人新陈代谢状况的不同,所吃的食物也有所不同。
一般来说,低碳饮食法的守则就是,尽量不吃饭、面包等高碳水化合物的食物,在中餐和晚餐要摄取含有蛋白质、蔬菜的食物,则晚餐在9点前吃完,在9点之后除了喝水任何东西都不吃;鱼、海鲜、贝类可与肉类交替吃,一餐选一种蛋白质即可,不能同时吃鱼又吃肉;经过加工后的汤,像是煲汤、浓汤,尽量不要喝,只要喝清汤;避免摄取油煎、油炸、勾芡、等烹调方式做出来的食物,用蒸、煮、烫的最好。
低碳饮食减肥方法
诱导期
这是阿特金斯饮食法的第一阶段,也被视作限制最为严格的阶段,换句话说,在第一阶段,您只能吃极少碳水化合物,每天的摄入量仅为20克。可以食用的碳水化合物包括色拉和其他非淀粉类蔬菜。
持续减肥期
到了第二阶段后,可以在食谱中加入一些碳水化合物,在这一阶段,碳水化合物的摄取量可增加到每天25克,此后每周可增加5克碳水化合物摄入量,这样在第二阶段的第二周,可以每天可以摄取30克碳水化合物,到了第三周时,每天可以摄取35克碳水化合物,依此类推,就这样继续缓慢增加碳水化合物摄入量,直到体重停止减轻为止,到那时,可以再从每天的碳水化合物摄取量中减去5克,就可以使体重保持不变。
保持体重前期
这是从减肥期向体重保持期过渡的阶段,每周可将碳水化合物摄入量提高10克,前提是体重仍在下降。
终生保持期
在最后阶段,您可以选择各种不同的食物,但是仍要限制碳水化合物的摄入量,正是在这一阶段,既可以继续减轻体重,又可以摄取比前几个阶段更为多样的食物。
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