孕妇韭黄馅的饺子可以吃吗
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可以吃。
韭黄是孕妇可以吃一种蔬菜,用它包饺子食用,孕妇也是可以吃的。适量食用可补充钙、铁、锌、B族维生素等营养成分,有助于胎儿发育,同时,韭黄的膳食纤维含量高,孕妇食用还可促进排便,防治便秘。其含有的特殊香气,还可缓解孕妇的食欲不振与肝气不畅等不适。
韭黄陷饺子的做法1、调制猪肉陷:猪肉剁好后,打入一颗鸡蛋清,一勺花椒粉、一勺老抽、两勺蚝油、两勺花雕、适量食盐、以及适量的姜末进行搅拌至肉馅儿上劲。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,让它自行入味。
2、处理韭黄:韭黄摘洗干净后,泡入盐水中浸泡五分钟,然后冲洗感觉,甩掉上面多余的水份后,放在一旁沥水。
3、调韭黄猪肉馅儿:从冰箱内取出猪肉馅儿,开始切韭黄,两者进行混合。这时候,倒入两勺食用油,以及少许芝麻油,搅拌均匀后,韭黄猪肉馅儿就调好了。
4、剩下的就是包饺子了,若是自己擀饺子皮,还应提前发面。直接买饺子皮的则可省略这步。
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