沃柑为什么里面皮发绿
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沃柑是冬季常见的一种水果,味道甜美多汁,很多人喜爱吃沃柑,那沃柑为什么里面皮发绿呢?下面就来具体看看吧。
沃柑为什么里面皮发绿
目前还没有确定具体原因,有如下的猜测:
1、海绵层变黑,更倾向认为是高温多湿环境,真菌孢子直接从果皮气孔或果实膨大产生的裂缝进入。当然烂根树的抵抗力差更容易感染。但是,是细菌还是真菌,要作分离培养才较好鉴定。
2、皮下组织真菌感染,一般不会经过树体水份流向重要脏器播散;但有些感染可以由病灶向周围组织缓慢扩散蔓延,也有些则沿维管束扩散,如孢子丝菌病、着色芽生菌病。免疫受损的皮下真菌具有潜在的播散的危险。所以造成“霉变”的原因可能是使用抗生素过多、免疫系统受损或环境阴湿等。
3、参照马水桔,沃柑内霉,其实是植株应对外界气候反应的应激反应。
沃柑里面皮发绿还能吃吗
沃柑里面皮发绿不建议再吃了。
由于不能确定沃柑里面皮发绿的真正原因,因此,不建议吃,以免影响身体健康。
如何挑选沃柑
1、看外观
对于成熟的沃柑,其外观都呈橘红色的,在挑选的时候一定要选色泽闪亮的橘红色的沃柑,因为沃柑是没有那些颜色太青的,所以这方面就不用考虑。
2、看果蒂
再者看沃柑的果蒂,一般果蒂凸起沃柑还没熟透,吃起来会比成熟的酸那么一点点,因为糖份还没吸引够,所以自然不会比果蒂平或凹下去的甜了。
3、看最底部
底部圈圈小而平的,都是皮薄且熟透的,如果看沃柑底部圈圈较大的,那就是皮比较厚的,但同样都是比较甜的,因为沃柑本身糖份就足够,多少有些只是皮厚一些罢了。
4、比弹性
在挑选沃柑的时候,可以用手指轻压沃柑外部,弹性好的最佳,说明水分充足,口感好,果实紧密,营养更高。如果在用手捏下去的时候,没感觉到果肉的,证明是皮比较厚的,不经称不划算,但果肉和水份都是一样足的,当用手轻捏沃柑的时候,表皮会出油或者感觉手指有轻微湿的,就是水份最多,糖份最高的沃柑了。
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