猪心胆固醇含量高吗
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猪心的胆固醇含量在动物蛋白中属于中度胆固醇食物,是猪内脏中胆固醇含量最低的,100克猪心中的胆固醇含量是150毫克左右,如果是高血脂患者尽量还是远离猪心等动物内脏。
此外猪心的脂肪含量也并不低,每100克的猪心含有脂肪5.3克,如果过量食用或者过于频繁的食用,则有可能会造成胆固醇的升高或者增加肥胖风险。
食用猪心注意事项1、烹调猪心时最好要用辣椒、葱、姜等佐料,用以压味。
2、猪心胆固醇含量较高,过量食用有可能会造成胆固醇的升高,从而会增加脑溢血发生的风险。
3、猪心不宜和杏仁一起食用,很容易引起腹胀、腹痛的症状。
4、猪心不宜和茶一起同食,茶叶中含有大量鞣酸,与猪心中的蛋白质结合会形成不易消化吸收的物质,引发恶心、呕吐、腹痛等症状。
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