燕麦的营养价值
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很多人看来,燕麦是当之无愧的健康食品,那么燕麦真的好吗,到底燕麦有什么营养价值呢,燕麦是不是真的好,它有些什么食疗功能呢?
燕麦的营养价值
但现在燕麦制品市场有点“乱”,众多概念的燕麦片让人眼花缭乱。陈教授说消费者要挑选优质燕麦,首先要看清它的原材料,如桂格燕麦片系列产品的原料均为纯优质燕麦,经熟化加工后直接压制而成,最大程度地保持燕麦的营养成分。燕麦和水果等搭配,既营养又好吃,在许多国家和地区成为大家早餐首选的食品之一。
如今许多中国人习惯于传统的中式早餐,但传统中式早餐食物仍以碳水化合物为主,营养素不够全面;而西餐的能量和脂肪偏高,容易发胖。都市人对早餐的要求无非是既填饱肚子又补充营养,所以陈教授建议大家将燕麦品作为早餐一部分,既吃饱更吃好。
燕麦的功效:燕麦究竟有哪些独特食疗功能
健康饮食燕麦相伴何谓健康饮食?陈教授解答说,根据健康饮食的观念,合理饮食应以谷类为主,蔬菜相辅,低碳水化合物高食物纤维。饮食纤维具有降低血胆固醇、降低血清胰岛素和改善大肠功能等作用。因此,食物纤维对2型糖尿病、结肠癌、肥胖、便秘等疾病均有一定的预防和治疗作用。
含食物纤维丰富的食物有谷类、薯类、豆类、蔬菜及水果等植物性食物。谷类中燕麦的食物纤维含量很高,特别是燕麦含丰富的可溶性纤维。含可溶性纤维丰富的燕麦,作为低脂低胆固醇食物有助与降低人体内的胆固醇,预防心血管疾病的威胁。
最近一些有趣的生活研究发现,与每天吃15g大容量食品相比,每天吃5g燕麦麸食物的超重病人,体重明显减轻,且饥饿感不明显。其他研究也证实,每天摄入8g燕麦饼干,超重妇女体重减轻明显,且饥饿感较低。
其实合理饮食习惯就是我们要合理搭配餐饮食品,选择燕麦产品的确是一种既求饱更求营养的尝试,但人们吃燕麦之余还要煅练身体,这样每个人拥有健康活力的躯体将不再是梦想。
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