芋头的功效与作用
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芋头中氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
解毒防癌
芋头含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒,对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
美容乌发
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
控制高血压
常食芋头补钾又降压,香蕉含钾很多,而芋头中的钾含量比香蕉多50%左右,而且含糖量却比香蕉少。在所有的蔬菜中,芋头的钾含量最高,只要每天吃上几个芋头就能很好地补充钾元素,对控制高血压有不错的效果。
辅助治疗疾病
对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。但应注意,不能擦、敷到健康皮肤,否则会引起皮炎。一旦发生,可用生姜 汁轻轻擦洗即可。
健脾养胃
芋头还可以滋补脾胃,适合有胃病与消化不良的人吃。它容易消化,护胃宽肠,既可防治便秘,又能止泻。有习惯性便秘的老年人吃芋头,能通畅大便。大病后或体质虚弱的人食之,有助康复。
改善睡眠
最近,有报告称,芋头含有一种能调节生理节奏的褪黑素。因此提出,老年人睡前吃芋头有助睡眠。
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