嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法

本文已影响2.58W人 

爱吃鱼的一年四季都想吃鱼,爱吃鱼的通常也能做的一手好酸菜鱼。任何点钟都不能谈到吃,谈到肚子就叽里呱啦叫,馋的。在经过清蒸、油炸、酸菜、麻辣、涮火锅的洗礼以后,大家要不要来试试韭菜鱼?hiahia~~~

韭菜龙利鱼

嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法
原料1:龙利鱼1片
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第2张
原料2:韭菜20g
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第3张
原料3:鸡蛋1个
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第4张

制作方法:

1、将龙利鱼切片(切片注意力度和方式,薄厚适中),放入碗中备用。
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第5张
2、韭菜洗净,切碎。
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第6张
3、切好的鱼片放入适量的料酒和盐。
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第7张
4、再放入适量的鸡精腌制15—20分钟左右。
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第8张
5、鸡蛋磕碎,加入鸡蛋清和玉米淀粉用手抓一下上浆。
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第9张
6、开火烧水,逐片放入浆好的龙利鱼片,稍稍烫一下。
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第10张
7、大概1分钟左右就可以了,龙利鱼非常的嫩,如果时间过长,鱼片很容易碎。
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第11张

8、把龙利鱼片捞出,稍带一点汤汁,上面撒入韭菜碎,淋入热油就可以了。

嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第12张
嫩滑的龙利鱼片盖韭菜的做法 第13张

如果你不喜欢吃韭菜,你还可以,盖蒜苗,是哒,俺是故意的~~~

相关内容

热门精选