苤蓝空心了还能吃吗
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有些人买的苤蓝,切开发现其内空心了。想问,这样的苤蓝还能吃吗?下面一起来看看吧。
苤蓝空心了还能吃吗
能吃。
苤蓝和莴笋、萝卜等一样,其内里空心了也是可以继续食用的,不过这样的苤蓝虽然营养价值没有太大的损失,但口感会很差,因此大部分人群有这种情况时,都会选择不吃。
苤蓝叶子能吃吗
能吃。
苤蓝虽然主要是吃其茎球的,但叶子也是可以吃的。其含的维生素C含量极高,含有“每日建议摄取量”的1.5倍。并且苤蓝叶子还含大量的钾,而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%,食用可帮助身体补充营养。
苤蓝怎么选好
1、看叶子
苤蓝的叶子是绿色的,就是新鲜的苤蓝;如果叶子变黄了,苤蓝就不新鲜了,不建议挑选。
2、看形状
苤蓝应选择外表光滑、颜色鲜绿、圆的、发扁形状的,若是外表坑坑洼洼,不建议选购。
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