点破喂养不得法的迷津
本文已影响2.15W人
本文已影响2.15W人
中国预防科学院儿童营养专家调研结果表明,我国大约2/3的儿童,有特别偏爱或总是拒绝吃某些食物的习惯,由于导致身体缺乏一些必需营养,成为现代“营养不良儿”,由此,免疫力普遍下降。其实这些现象是缘于妈咪在喂养上走入迷津——
有些幼儿吃蛋会发生过敏反应,这主要是对卵清蛋白过敏,应避免食用蛋清,甚至全蛋,以后逐渐少量地吃蛋黄,逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿,鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,这些营养成分,对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处,不可偏废,力求每天吃一个为宜。
哪些孩子不宜多吃鸡蛋? 有些幼儿吃蛋会发生过敏反应,这主要是对卵清蛋白过敏,应避免食用蛋清,甚至全蛋,以后逐渐少量地吃蛋黄,逐步达到脱敏的目的。但对于绝大多数幼儿,鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,这些营养成分,对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处,不可偏废,力求每天吃一个为宜。
吃蛋黄好还是吃蛋白好 蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白,消化率都很高。但是,蛋黄与蛋白的其它营养成分有较大差异,蛋白以卵清蛋白为主;蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外,还含有丰富的脂肪和微营养素(微营养素是维生素和微量元素的总称),特别是铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。
1岁以内、4个月以上的婴儿,以食用蛋黄为宜,一般从1/4个蛋黄开始,适应后逐渐增加到1~1.5个蛋黄。5岁以上的幼儿可以开始食用全蛋。生鸡蛋的营养价值高吗鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染,生食易发生消化系统疾病,生蛋清中含有机生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。相反,煮熟的鸡蛋的蛋白质结构由致密变为松散,易为人体消化吸收。不过,过度加热后,蛋白质过度凝固,也不利于消化吸收。
如何食用鸡蛋鸡蛋的吃法很多,根据不同年龄和身体状况,可选用不同的吃法。婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄,将之碾成粉末,加水或奶食用。低龄幼儿,可从蒸鸡蛋羹开始,到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时,可用牛奶或豆浆冲蛋花。
儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。煮鸡蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了,把鸡蛋煮得开了花,蛋白蛋黄都很硬,这样都不利于消化吸收。正确的煮蛋法鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
【母乳喂养的好处及优点】母乳喂养的好处 母乳喂养对妈妈的好处 母乳喂养的优点 母乳喂养对母亲的好处
母乳喂养,真不是一般女人受得了的!
配方奶喂养,这些你不得不知道的事儿!
巨大儿与众不同的喂养方法
新生儿是按需喂养还是按时喂养 不同情况有不同喂法
母乳喂养的几大要点
母乳怎么喂养 母乳喂养的正确方法
母乳喂养的优点 母乳喂养有何好处
【母乳喂养乳头被宝宝咬破了怎么办】母乳喂养乳头被咬破怎么办
母乳喂养:无法取缔的喂养方式
【婴儿的喂养方法】婴儿的喂养方式
【母乳喂养的方法与技巧】母乳喂养的方法 母乳喂养的方法有哪些事项
【早产儿喂养和护理的要点是什么】早产儿喂养要点要点
【母乳喂养的方法与技巧】母乳喂养的方法
【母乳喂养好处有哪些】母乳喂养的优点
【母乳喂养好处有哪些】母乳喂养的优点 母乳喂养的好处
母乳喂养的优点
破腹产如何进行母乳喂养
关于母乳喂养的问题 说出母乳喂养的优点
人工喂养缺点大盘点
不同情况新生儿的喂养方法
母乳喂养的方法,挑战母乳喂养的传统说法
卫生部权威报告关注儿童营养均衡 伊利QQ星携手新浪为家长指点迷津
【早产儿喂养和护理的要点是什么】早产儿喂养要点
【母乳喂养的好处及优点】母乳喂养的好处
【母乳喂养的正确方法】母乳喂养方法
人工喂养的六大缺点
早产儿的营养及喂养要点
人工喂养:喂养新生宝宝 妈妈不能忽略这4点
【母乳喂养的方法有哪些?】新生儿母乳喂养的方法喂养的技巧