产后第二十五天吃什么好
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原料:鸡翅1个,水发香菇3朵,虾5只,大米100克,青菜末、葱花、姜末、盐各适量。
做法:
1、鸡翅洗净,用热水烫一下;水发香菇洗净切块;大米洗净;虾去壳,洗净切细,用开水烫一下。
2、锅内倒入清水,放入鸡翅、姜末、葱花,大火煮开,改用小火再煮,去其浮油。
3、将大米倒入,用中火煮20分钟,依次加入虾、香菇、青菜搅匀,待粥熟后,加盐调味啊。
功效:此粥含有丰富的营养素,可以滋养五脏、补血益气,增加抵抗力。
黄鱼豆腐煲原料:黄鱼1条,水发香菇4朵,春笋片20克,豆腐1块,高汤、料酒、酱油、盐、白糖、香油、水淀粉、油各适量。
做法:
1、将黄鱼处理干净,切成两段,加酱油浸渍一下。
2、豆腐切小块;水发香菇洗净,切片。
3、黄鱼放入油锅中,煎至两面皮色金黄时,加酱油、料酒、白糖、春笋片、高汤烧沸,放入豆腐,转小火,炖至熟透,用水淀粉勾芡,加盐,淋入香油即可。
功效:黄鱼有健脾升胃、益气填精的功效,对贫血、失眠以及产后体虚有很好的补益作用。
红枣蒸鸡原料:荷叶2张,红枣6颗,精米100克,鸡肉200克,植物油、盐、生抽、姜片、枸杞、红彩椒丝、黄彩椒丝各适量。
做法:
1、荷叶洗净,泡1个小时;糯米淘净,加盐植物油调匀;鸡肉洗净,斩块,用植物油盐、生抽、姜片腌制入味。
2、荷叶放在砧板上,底面包糯米,放上鸡肉、红枣、枸杞,包成四方形,上笼大火蒸30分钟,待蒸熟后用红彩椒丝、黄彩椒丝点缀即可。
功效:红枣蒸鸡可补血补气、强肾健体,对产后体弱、失眠有很好的疗效。
蜜汁冰糖糯米藕原料:莲藕1节,糯米、冰糖、蜂蜜各适量。
做法:
1、莲藕洗净去皮;糯米淘净,提前泡10个小时以上。
2、将莲藕的一端切开糯米控干水分后填入藕孔中,用筷子将糯米捅入到藕孔深处,填满糯米后,将切下来的藕盖盖上用牙签固定好。
3、将莲藕放入高压锅里,加冰糖,加水没过莲藕,煮开后取出切薄片,淋上蜂蜜即可。
功效:莲藕能促进新妈妈的新陈代谢,还可排除体内瘀血;糯米可补血益气,增强新妈妈抵抗力。
雪菜红烧黄鱼
原料:雪菜50克,黄鱼200克,植物油、红彩椒丝黄彩椒丝、姜片、盐各适量。
做法:
1、黄鱼处理干净,沥干水分;雪菜洗净,切碎。
2、油锅烧热,爆香姜片,放入黄鱼煎至两面金黄后捞出。
3、锅底留油,加入雪菜翻炒几下,加入黄鱼、红彩椒丝、黄彩椒丝、盐,倒入适量水,大火烧开转小火,煮6分钟左右即可。
功效:黄鱼含有丰富的钙及优质蛋白能补血补钙,还有助于产后排恶露,非常适合体虚的新妈妈食用。
豆豉羊髓粥原料:熟羊髓30克,粳米20克,豆豉、薄荷、葱段、姜片、盐各适量。
做法:
1、粳米洗净,浸泡30分钟,备用。
2、锅内放入葱段、姜片、豆豉,用清水煮沸;稍后放入薄荷,稍煎煮后去渣留汁。
3、用豆豉薄荷叶煮粳米,至粳米完全熟透后,放入羊髓。
4、出锅时放入盐调味即可。
功效:此粥克祛风、清热、解毒,适用于产后哺乳期内乳腺炎初起,局部红、肿、热、痛的妈妈。
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