【薏米和什么煲汤好】薏米可以和什么一起煲汤
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薏米和什么煲汤好?薏米是生活中常见的一种粗粮,可以用来做粥喝,其实薏米煲汤也很好喝哦,美白又营养,下面就来看看薏米怎么煲汤好喝吧。
薏米和什么煲汤好:薏仁海带排骨汤
材料:排骨1斤,海带结适量,薏仁1碗,姜片5片,盐少许。
做法:
1、将薏仁洗净沥干(免浸泡)、排骨洗净汆烫捞起、海带结洗净备用。
2、将排骨、海带结、薏仁下锅,加入冷水1000CC,盖上锅盖。
3、按下煲汤键,汤煲好后,加入少许盐调味即可。
薏米和什么煲汤好:苦瓜薏米骨头汤
材料:薏米,猪腿骨,苦瓜,白醋,生姜,葱,盐,料酒。
做法:
1、提前将薏米用清水泡发2个小时左右。
2、水烧开后放入洗净的排骨,加入生姜、料酒汆烫几分钟。
3。将汆烫好的排骨洗净,和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入砂锅,再滴入几滴白醋,一次性加足水,大火煲开后转中小火煲2小时左右。
4。将苦瓜去除白色内膜和籽,切成小块,煲2小时左右后,加入苦瓜继续煲20分钟左右,加入盐调味即可。
薏米和什么煲汤好:冬瓜薏米排骨汤
材料:薏米2汤匙(30g),带皮冬瓜400g,猪肋骨400g,带皮老姜1块(约20g),盐2茶匙(10g)。
做法:
1、猪肋骨洗净,在沸水中汆烫出血水后,捞出在流动水中反复冲洗。
2、用小刷将带皮老姜和带皮冬瓜的外皮刷洗干净。用刀背将老姜拍散。将冬瓜切成4cm见方的大块。
3、取褒汤锅(或砂锅),把处理好的排骨、拍散的老姜、冬瓜块和薏米一起放入。注入相当于3倍固体食物体积的冷水。
4、先用大火将汤水煮沸,再改小火慢炖2小时。过程中要不时捞出汤表面的油水及血沫。食用前调入盐即可。
薏米和什么煲汤好:绿豆薏米莲藕猪骨汤
材料:猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把。
做法:
1、薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。
2、藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。
3、锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。
薏米和什么煲汤好:薏仁百合排骨汤
材料:薏仁25克、百合15克,排骨100克,盐适量。
做法:
1、薏仁洗净,浸水7~8小时;排骨洗净,用滚水汆烫备用。
2、药材、食材加适量水一起放入锅内,炖煮至排骨熟烂。
3、最后加盐调味即可。
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