【黄磊深夜食堂菜谱做法】深夜食堂里的所有菜 深夜食堂中国版菜谱
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深夜食堂只有短短的四集,但是却有很多简单易做又美味的菜肴亮相,勾的我们体内馋虫蠢蠢欲动。今天,小编就跟大家分享一些黄磊在深夜食堂的菜谱做法,让大家都能学会快手做美味。
黄磊深夜食堂菜谱做法:章鱼小香肠
材料:小香肠,食用油。
做法:
1、小香肠单侧切三刀,也就是六只脚。建议把刀放平横切,竖着切的话,后两刀不容易切平均。
2、锅中放油,中火将小香肠煎至触角打开成型即可。
黄磊深夜食堂菜谱做法:厚蛋烧
材料:鸡蛋3个,凉水少许,盐1/4勺,白糖1小勺。
做法:
1、将鸡蛋打入碗中,加入盐、白糖,再滴入几滴凉水,搅打至蛋液起泡。
2、小火,煎锅中倒入少许油,晃匀。
3、倒入一些蛋液,晃动锅柄使之摊平,小火略煎,有起泡的地方用筷子划破。
4、待蛋液略凝固后从远离锅柄的一头用筷子挑起,向锅柄的方向卷过来,卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处。
5、在空的位置再倒入少许油,倒入一些蛋液,轻晃锅柄摊平,有起泡处划破。
6、待蛋液略凝固后仍然从一头向锅锅方向卷过来卷成卷,再推到远离锅柄处。视蛋液多少,进行推蛋煎蛋的重复,直至蛋液都用完为止。
黄磊深夜食堂菜谱做法:梅子茶泡饭
材料:米饭,紫苏梅,海苔片,青海苔,玄米茶,盐,酱油。
做法:
1、米饭盛入碗中撒少许盐,现煮好的玄米茶趁热浇上适量。
2、再摆上海苔梅子就可以了。
3、吃的时候可以用酱油调味,如果有熟芝麻、芥末酱也可以根据口味搭配。
黄磊深夜食堂菜谱做法:鸡蛋三明治
材料:切片吐司,鸡蛋,沙拉酱,盐,胡椒。
做法:
1、煮熟的鸡蛋切碎,再放点沙拉酱,搅拌均匀。
2、最后再放点盐和胡椒,和在一起夹在两层面包中间,切掉硬边,分成三角形即可。
黄磊深夜食堂菜谱做法:高杯酒
材料:威士忌,苏打水,柠檬,冰块。
做法:放大半杯冰块,少量威士忌,其余空间用苏打水填满,最后加一片柠檬即可。
黄磊深夜食堂菜谱做法:奶油炖菜
材料:蘑菇,胡萝卜,土豆,西兰花,青豆,黄油,牛奶,奶油,面粉糊。
做法:
1、黄油融化,蘑菇、胡萝卜、土豆下锅翻炒至土豆表面上色,加水,中火煮开。
2、开锅后倒入面粉糊搅拌均匀,小火炖煮,煮开后倒入适量牛奶继续炖煮。
3、下入西兰花,开锅后加入盐、胡椒等调味。
4、所有蔬菜煮熟即可关火装盘,撒一些熟青豆、浇上奶油就开吃吧。
黄磊深夜食堂菜谱做法:酱油炒面
材料:面条,鸡蛋,酱油,青海苔,包菜,胡萝卜。
做法:
1、面条煮熟,捞出沥水备用。
2、配菜下锅炒熟后放入备好的面条,翻炒均匀后倒入酱油搅拌均匀,即可出锅。
3、装盘后放入荷包蛋,最后撒一些青海苔粉即可。
黄磊深夜食堂菜谱做法:老坛酸菜牛肉面
材料:老坛酸菜牛肉面泡面1包,白胡椒少许,花椒少许,葱少许,蒜少许,辣椒末少许,辣油少许,糖少许。
做法:
1、先热锅,干炒酱料包,放入白胡椒、花椒、葱、蒜、辣椒末炒香,放入辣油加入糖.。
2、放入热水烧开,用笊篱将辛香料捞起,放入泡面大火略煮。
3、加盖关火,微焖后捞起,加入酸菜、酱牛腱、油菜、葱花即可。
黄磊深夜食堂菜谱做法:鱼松饭
材料:三文鱼200g,食用油1大勺,冰糖5g,生抽1.5小勺,盐适量,海苔适量,沙拉酱适量。
做法:
1、准备好所有需要的食材,开大火用蒸锅将三文鱼蒸熟,把蒸煮的三文鱼撕成碎块代用。
2、不粘锅内加入食用油烧热后,放入冰糖炒变色后加入三文鱼碎,小火翻炒至鱼肉颜色微微变黄。
3、加入生抽、盐,再继续不断翻炒至鱼肉失去水分变成焦糖色。
4、最后,把温热的鱼松放在煮好的米饭上,再依据口味加入适量的沙拉酱,撒上一些海苔碎即可。
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