辅食添加:如何给宝宝自制水果汁
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新妈妈都很急迫地想把最好最营养的东西喂给孩子,果汁中含有大量的水分、丰富的维生素,还有一些果糖。四个月以后妈妈们就可以给宝宝添加果汁了,不但能够增加维生素C和水的摄取,还可以缓解便秘和腹泻的症状。那么,婴儿果汁要怎么做呢?
给婴儿准备的果汁,应该是新鲜的,不能有任何人工添加剂,专家建议不要购买商场里的成品果汁。爸爸妈妈每天花一点时间为宝宝做一份新鲜可口的自制果汁,是保证果汁质量的最好方法。不过,在制作果汁的过程中,一定要注意清洁卫生。
1.选择时令水果
爸爸妈妈不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准,对宝宝而言,新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子,夏天的西瓜、蜜桃,秋天的梨、苹果,冬天也可以选择苹果、橘子等水果。
2.准备用具
自制果汁需要的用具有:小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。
3.清洗
用具的清洗:所有的用具都应该先用流动水清洗干净,然后在开水中煮或浸泡5分钟。
水果的清洗:用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净(对于特别难清洗的水果,如草莓,要用小刷子仔细清洗);然后在清水里浸泡5分钟;最后在流动水下冲洗一遍。
4.榨汁
对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果,可以用双层纱布包住果肉,用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果,可以切成小块后放入榨汁机中榨汁,将榨出的果汁和适量的白开水冲兑,一杯鲜果汁就做好了。
鲜橙汁
原料:新鲜橙子1个,冰糖粉5克
做法:
1.将鲜橙子洗净,横切成两半,放在挤果汁器上压出橙汁。
2.橙汁中加入2~3倍温开水,放入冰糖粉调匀就可给宝宝喂食。
营养提示:自制橙汁完全可以作为宝宝的常备饮料。鲜橙中含丰富的维生素C、果酸、维生素B1、维生素B2、尼克酸、蛋白质、粗纤维、铁、钙、磷等,宝宝每日喝适量的橙汁有利于增进消化,补充母乳、牛奶中维生素的不足,增加抵抗力,促进生长发育,还可以预防坏血病。(第一次喂量约一茶匙,以后逐渐增多,最多每次不能超过80CC。)
红枣苹果汁
原料:新鲜红枣20只、1个苹果
做法:
1.将红枣、苹果清洗干净,再用开水略烫备用。
2.红枣倒入炖锅加水用微火炖至烂透。
3.用小刀将苹果切成两半并去核,用小勺在苹果切面上将果肉刮出泥。
4.将苹果泥倒入锅中略煮,过滤后给宝宝食用。
营养提示:红枣富含多种维生素、植物蛋白、矿物质等宝宝发育所必需的营养成分,而且含有增强记忆力的核酸及锌元素,对于宝宝智力发育有着特殊的功效。婴儿期是大脑发育的关键时期,喝红枣果汁对智力发育自然也是有利的。(注意:火大的宝宝不适合多食。)
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