萌萌的小熊蛋包饭,大小盆友都喜欢!
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鸡蛋一定要选用上好的土鸡蛋,才会有这么明快亮丽的色彩噢。
原料:
米饭2碗 、番茄1个、洋葱半个、自制腊肠1根、杏鲍菇1个、甜玉米粒适量、豌豆适量、土鸡蛋3个、寿司酱油1小勺、鸡粉1小勺、番茄沙司1勺、盐适量、海苔1小块、小番茄3个、西兰花1小朵。
做法:
1、杏鲍菇、自制腊肠,洋葱、番茄去皮全部切成小粒,甜玉米豌豆备用;
2、锅中放适量油烧热,下洋葱粒煸香;
3、下腊肠粒和杏鲍菇粒翻炒;
4、炒至腊肠变成透明,杏鲍菇变软;
5、倒入甜玉米豌豆和番茄碎;
6、翻炒至番茄碎全部融化,加番茄沙司翻炒均匀;
7、米饭留出小半碗用来做小熊的头,其他的倒入锅中翻炒;
8、继续翻炒,加盐和鸡粉调味后盛出备用;
9、提前预留的米饭加寿司酱油拌匀,微波加热一下,以利于成团;
10、取2/3米饭用保鲜膜团成球状,剩下的做成小熊耳朵和手臂;
11、用合适的模具刻出小熊的眼睛和嘴巴以及被子上的花朵,用海苔剪出合适的形状做眼睛和嘴巴(忘记拍照了);
12、土鸡蛋打散;
13、不粘锅抹一层薄油,烧至7成热;
14、倒入2/3蛋液,旋转锅体,热蛋液均匀的铺满锅底;
15、待蛋液凝固后翻面,几秒钟后盛出,小熊的被子就做好了;
16、剩下的蛋液同样做成蛋饼,取一勺炒饭包在里面做成小熊的枕头;
17、把做好的小熊头和手臂放在相应的位置,盖发被子,摆上奶酪花和西兰花小番茄装饰即可。
18、如果耳朵不好固定可用一小段牙签固定,食用的时候记得取下;
这道寻常的小吃,小孩大人都喜欢
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