【7岁宝宝补钙食谱大全】7岁儿童补钙食谱大全
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原料:虾仁250克、豌豆、胡萝卜丁、蛋糕丁、水发香菇丁各25克、鸡蛋半个、香油6克、盐、料酒、淀粉、葱、姜末各少许
做法:
1、将虾仁洗净,用清洁的纱布搌干水分放入碗内,加入盐,打入蛋清,用劲拌匀,再加入干淀粉拌匀备用。
2、将胡萝卜丁、香菇丁放入开水锅内烫熟捞出。炒锅置干火上,放入植物油烧至四成熟,下入虾仁滑散,捞出沥油。
3、原锅内留下少许油,下葱、姜末沧锅,加入少许水(或高汤),放人豌豆。胡萝卜丁、香菇丁烧一会儿,再放入蛋糕丁,加盐,料酒,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,淋香油即成。
7岁宝宝补钙食谱:油菜海米豆腐羹
原料:豆腐750克、油菜125克、海米30克、植物油75克、麻油10克、味精7.5克、盐8克、水淀粉20克、葱花10克
做法:
1、豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。
2、将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。
7岁宝宝补钙食谱:松子毛豆炒干丁原料:松子200克、香干4片、毛豆50克、姜末适量、色拉油25克、枸杞子10克、精盐、糖、味精、麻油、高汤适量
做法:
1、将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
2、香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。
3、收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
7岁宝宝补钙食谱:奶香玉米饼
原料:甜玉米粒(罐头)90克、鸡蛋2个、炼乳2大匙、盐1/8小匙、面粉80克、牛奶50ml
做法:
1、玉米粒控干水分,鸡蛋打散,倒入炼乳和盐,搅匀。
2、倒入面粉,轻轻翻拌均匀。
3、逐渐倒入牛奶,拌匀。
4、平底锅抹油,稍微热后倒入面糊,用铲子或勺背轻轻抹平或轻晃锅体摊平。然后盖上盖子,小火煎熟,单面双面皆可。
7岁宝宝补钙食谱:香汁银鳕鱼原料:鳕鱼块130克、洋葱、胡萝卜、西芹各10克、面粉适量、盐1/8小匙、白糖1/4小匙、生抽1/2小匙、干淀粉1/2小匙、水3小匙
做法:
1、鳕鱼用筷子架空解冻后去掉鳞片,冲净后沥干水分。鱼身上均匀地抹上一层盐腌15分钟。
2、去皮的胡萝卜、洋葱和西芹都切成小丁。将“调料”中的干淀粉混合调匀,然后加入盐、糖、生抽搅匀成调味汁。
3、腌好的鳕鱼拍上一层面粉,入五成热的油锅中炸至金黄。
4、重起锅,倒入少许油,先将胡萝卜丁略炒片刻,然后倒入洋葱和西芹丁快速翻炒几下,之后倒入调好的“调味汁”,炒匀后关火,淋到鳕鱼块上即可。
7岁宝宝补钙食谱:翡翠鲜虾蒸蛋
原料:菠菜、鸡蛋、鲜虾
做法:
1、菠菜洗净用搅拌机打成汁,不用过滤;鸡蛋打散,虾处理干净。
2、相当于鸡蛋三倍的菠菜汁和鸡蛋混合,加一点盐拌匀。
3、放锅里隔水蒸十五分钟,出锅再放上煮熟的虾仁即可,吃时点香油。
7岁宝宝补钙食谱:嫩豆腐酱汤原料:嫩豆腐、贝类、鸡蛋
做法:
1、洗净贝类,用盐水泡,再用沸水焯一下,水留着做汤。
2、炒熟蒜末,把上一步的汤倒进去。水开后放贝类,加一点盐调味。
3、加入适量嫩豆腐。熄火前打入鸡蛋即可。
小贴士:这道菜营养丰富,海带富含碘、钙、磷、铁,能促进骨骼、牙齿生长,是儿童良好的食疗保健食物,同时还可防治小儿缺钙。
7岁宝宝补钙食谱:五彩家常豆腐
原料:泡发香菇,火腿,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋(1个)、葱、姜、蒜、酱油、油、盐、糖、水淀粉适量
做法:
1、豆腐,火腿,胡萝卜,泡发香菇,黄瓜,全部切丁起油锅,将豆腐丁滚上蛋液,中火煎至四面金黄,盛出备用。
2、锅中留底油,葱姜蒜爆香,下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒,放入少许酱油翻炒。
3、放入豆腐翻炒,加入之前泡发香菇的水,调入盐和糖,盖盖略煮3-5分钟。
4、放入黄瓜丁翻炒一分钟,淋上水淀粉大火收汁,即可出锅。
7岁宝宝补钙食谱:肉松豆腐羹原料:豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、精盐、葱姜水少许
做法:
1、锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎。
2、小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、精盐、葱姜水搅拌均匀。
3、将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
7岁宝宝补钙食谱:三豆鲜奶酪
原料:牛奶、花生、红豆、黑豆、去籽红枣、吉利丁、细冰糖、枸杞子、水
做法:
1 、将花生、红豆、黑豆、红枣洗净,再用水泡约4小时至软备用。
2 、取一汤锅,加入作法1的所有材料及水,一起煮约40分钟至软后取出备用。
3 、将牛奶加入上述材料中,接着用调理机将其搅打成汁,续加热至90度备用。
4 、另取一碗,放进吉利丁、冰糖后搅拌均匀备用。
5 、将作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3之锅中,一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火,接着将它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
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