巧制夏日解暑营养小吃,让孩子健康过夏天——豆浆椰汁糕
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食材:
黄豆一杯
椰蓉适量
牛奶100毫升
玉米淀粉70毫升
豆浆250克
白糖50克
椰浆100克
过程:
黄豆一杯准备好
清洗干净后,用冷水泡发
将泡好的黄豆放入醇浆机
放入适量水
设置免滤湿豆键将豆浆打好
椰浆倒入碗里
将豆浆也到进去
加入糖,搅拌至糖融化
将豆浆端上陶瓷炉,倒入玉米淀粉搅拌成玉米糊糊
稍微放凉,装入冰模
用筷子将玉米糊糊稍微整形
放入冰箱冷冻好,撒上椰丝即可
小贴士
1、将豆浆端上电磁炉后开中火慢慢搅拌,直到玉米浆变成黏稠的糊状即可。
2、玉米糊糊用勺子舀进模具,要用筷子整形,不然成品不漂亮。
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