两块钱一个的土鸡蛋,跟它一起炒,益气补脑,新晋妈妈月子餐可选
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顺便再跟大家说明一下,因为我很早就打算给老婆好好地做个月子,所以之后的菜谱很多都是适合产妇坐月子吃的,会比较清淡,不过都是有针对性地做一些月子餐,就好比今天做的土鸡蛋炒木耳。炒这碗菜的时候可以加点儿蚝油,新晋…
原标题:两块钱一个的土鸡蛋,跟它一起炒,益气补脑,新晋妈妈月子餐可选
这几天更新地比较少了,原因是因为老婆生孩子,亲爱的老婆大人给我生了一个7斤3两的小公举,把我们一家人都乐开了花。忙前忙后地所以没什么时间给大家做菜,还希望大家见谅,后续会恢复更新的。顺便再跟大家说明一下,因为我很早就打算给老婆好好地做个月子,所以之后的菜谱很多都是适合产妇坐月子吃的,会比较清淡,不过都是有针对性地做一些月子餐,就好比今天做的土鸡蛋炒木耳。
我们都知道,孕妇产后的身体是非常虚弱的,除了每天1-2只的土鸡,土鸡蛋也是不能少的。我老婆现在刚开始坐月子不久,必须通过别的营养食材为她虚弱的身体进行调养。土鸡蛋在我们这种乡下般的小县城可以说是完全不用愁,亲戚们送的都是地地道道的土鸡蛋。如果单单去市场求购的话还得碰运气才能买到,
价格2块-2.5一个。比起超市和菜市场买的洋鸡蛋4块钱一斤来说,价格算是很奢侈了。
土鸡蛋的营养价值到底比洋鸡蛋好在哪里,我想最大的区别就是生蛋的鸡占主导,因为乡下的鸡都是散养的,吃的不是地上的虫子就是农家稻谷,而且没有催生激素等刺激,所以健康就健康在这里了!而黑木耳作为食用菌的“一方霸主”,
有着素中之“荤”的美誉。富含蛋白质、钙、胡萝卜素等诸多营养元素。有益气补脑、止血止痛等功效,常吃对产后贫血的孕妇妈妈们很有帮助。
食材准备:土鸡蛋3个,黑木耳6个(适量),小葱叶适量,蚝油一勺,盐一点点
土鸡蛋炒黑木耳的做法
Step1:土鸡蛋打入碗中,撒入一点点盐(不要多),然后用筷子打散。黑木耳用开水泡发,根据木耳干的品类,我这种小木耳很容易就泡发好了。那种大个的木耳需要泡发久一些。
Step2:泡发好的黑木耳切成条状,或者切成自己喜欢的任意形状都行。小葱切成葱花备用。
Step3:热锅里倒入一点茶籽油,油热之后把鸡蛋倒入锅中,快速滑动蛋液。尽量用不粘锅,这样的锅炒鸡蛋最好了。鸡蛋熟了之后先起锅盛入盘中。
Step4:炒锅里单独倒入切好的木耳,翻炒至木耳熟透了为止。
Step5:木耳炒熟之后把炒好的鸡蛋倒入锅中,加入蚝油翻炒均匀就可以起锅盛盘了。
营养丰富的土鸡蛋炒木耳就做好了,虽说没有鲜香劲辣的菜开胃,但却非常健康。也没有重油重调味料,清清淡淡地正好适合产后妈妈们的月子餐菜单选择。
【馆长碎碎念】:
1、做产后妈妈的月子餐可以用茶籽油或者猪油替代食用油,这样比较健康。
2、炒这碗菜的时候可以加点儿蚝油,新晋妈妈的月子餐可以是一点点盐、蚝油等调味料,但是尽量不要吃味精和酱油。
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