舌尖上的美味作文600字写饺子
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饺子是一种大家都很熟悉的美食,在北方过节日的时候一般都会吃饺子。本文分享两篇写舌尖上的美味介绍饺子的作文,600字左右,仅供参考。
舌尖上的美味作文600字写饺子范文一
饺子源于古代的角子,饺子原名"娇耳",是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。
话说那饺子的由来,还颇有一番典故呢:相传东汉时张仲景任长沙太守,离认识恰好赶上冬至。告老还乡时,看见家乡穷苦百姓饥寒交加,耳朵都冻烂了。张仲景于是在空地里架起一口大锅,熬煮羊肉和驱寒药材。煮好后,用面皮包着,名曰“娇耳”。张仲景一直分发娇耳直到除夕,穷苦百姓的伤寒和冻烂的耳朵都治好了。后来,每到冬至,人们就吃“娇耳”来纪念张仲景,又渐渐的演变成了一种食物饺子。
在我家,过小年的时候包饺子已经是不成文的规定。一大早,母亲便从市场买回来包饺子所需的材料。制作饺子馅时,母亲说机器做的不好,要自己手工做。首先,先将买好的肉剁碎;再加入酱油,盐,虾皮,葱花等配料,一起剁碎。“咚咚咚”一声声清脆的剁肉声,仿佛是新年即将到来的钟声。
包饺子时,我们一家齐上阵。母亲手把手教我包饺子的方法:首先把饺子馅放在饺皮中,在两边对折,再加两边旋转,最后粘上,一个饺子就完成了。煮饺子时,可用清水。也可以用熬制好的骨汤,鸡汤来替代。我较喜欢用鸡汤辅制。
饺子煮好了,我拿个青花瓷小碗,先盛小半碗汤,在盛七八个饺子。捧着小碗,坐在桌前,与家人们边聊着天,边吃着饺子,时不时喝几口汤。肉与肉最原始的味道在味蕾碰撞,不觉心旷神怡。
慢慢回味舌尖的味道,回忆起华夏五千年的浩瀚历史,家文化铭刻在每一个中国人心中。几千年不变的是饺子的味道,其实,是人对团圆最本能的渴望。
舌尖上的美味作文600字写饺子范文二
饺子大家都再熟悉不过了,它总是出现在千家万户的餐桌上。不过,我今天所说的这份饺子又与众不同,因为那是疫情期间独有的美味。
2020年新年时,一场无硝烟的大战展开了,新冠病毒突然来袭,人们都待在在家中,不可以出门。我每天都很无聊,而且吃食永远都是青菜、土豆这些,终于有一天,妈妈费了好大“力气”才将面粉买到手,她提议做一顿饺子。
我们一家都出动了,妈妈开始分配任务:“孩子他爸,你负责和面!弟弟负责帮助爸爸!汪钰涵准备包饺子的东西!”
说干就干,妈妈先去做馅料,而我准备好水、勺子、盆、筷子。过了一会儿,馅料好了,爸爸也已经把面和好了,只见那个面被揉得洁白晶莹,像一只雪白雪白的小兔子,静静地卧在盘中,捏起来软软的。妈妈又将擀面杖在和好的面上压,直到压平为止,我拿出一个小碗,盖在压平的面团上,一个饺子皮就好了。就这样反反复复,一个又一个饺子皮,最后大功告成,便开始包饺子。
先将饺子皮的边边沾上水,然后放入一勺馅料,再整整齐齐地压好,就做好了。圆滚滚的饺子整齐列队,准备接受下一步的洗礼。爸爸妈妈把做好的饺子放入水中煮,饺子翻腾着,香味蔓延着,驱散了多日心里的不安,只剩下此时此刻的温暖。
饺子皮白白嫩嫩,看上去很光滑,咬上一口,汁水落入口中格外美味,闻起来有一股淡淡的清香。饺子端上了桌,我们一家围坐在饭桌前,边吃边聊,热气腾腾的饺子,让我们感受到了温暖,已经忘记了窗外肆虐的病毒。
饺子的寓意是团团圆圆,但因为疫情,许多家人们都无法团圆,这份饺子也显得更为难得。
饺子又端上桌,曙光照亮神州大地,那份饺子却使我永生难忘。
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