幼儿园大班火锅教案
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活动目标:
1、了解火锅是中华民族的传统美食,感受吃火锅的乐趣。
2、引导幼儿在活动中能大胆地、用完整的语言来讲述自己吃火锅的经历。
3、知道吃火锅的时候要注意什么。
活动准备:
多媒体课件幼儿用书
活动过程:
一、我们吃过的火锅
1、教师:播放多媒体课件,引发幼儿兴趣。提问:大屏幕上的他们在做什么呀?(哦,原来他们是在吃火锅啊。)
2、幼儿自由交流吃火锅的经验。
3、请个别幼儿上来讲述自己吃火锅的经历。
二、遇到难题啦
1、教师:老师昨天想去吃火锅,可是碰到难题啦,想请小朋友们帮帮忙。
结合课件提问:这些锅底我该选哪个才最好吃呀?
火锅店里有好多好吃的菜,我点哪些比较好呢?
2、教师:谢谢小朋友们帮了老师一个大忙。不过老师昨天去火锅店还发现了一种特别的火锅,我们一起来看看吧。
(简要介绍新品种的火锅:冰淇淋火锅)
3、教师:那小朋友们知道最早的火锅是怎么来的吗?
(讲述火锅历史)
三、吃火锅啦
1、教师:小朋友们刚才表现得都很棒。今天,老师就和小朋友们一起吃火锅去。不过在吃之前,老师想问问小朋友,怎样吃火锅才是安全的呢?
(1)不要拔插电源。
(2)不要在东西很烫的时候就把它们吃进肚子。
(3)火锅的温度很高,不要碰火锅的锅边。
(4)不要抢着吃。
(5)食物要轻轻放到火锅里,不然的话,锅里的汤汁溅出来会烫伤人。
2、开始吃火锅
3、教师:今天这个火锅好吃不好吃啊?那我们就去叫别的小朋友一起来分享一下吧。
教案二:吃火锅活动目标:
1、了解一些吃火锅的基本常识,感知“涮”这个词的意思。
2、能根据已有经验大胆讲述,积极参与交流,提高语言表达能力。
3、在念快板式儿歌过程中,培养幼儿良好的语言节奏与语速。
活动准备:
1、大多数幼儿有过吃火锅的经验。
2、对不同的蔬菜与荤菜有类的概念。
3、白板课件。
活动过程:
一、谈话活动,了解冬季主要特征和人们的活动。
师:“小朋友们,秋天过了是什么季节啊?(冬天)
恩,冬爷爷来了,那我们身边会有些什么变化呢?
(提醒幼儿把话说完整;冬天会……,人们会……)
小结:哦,冬天到了,小雪花儿会给大地盖上一层厚厚的棉被,人们穿上了厚厚的棉衣棉裤和棉鞋,戴上了帽子、围巾和手套。
那冬天我们会玩些什么,做些什么呢?
(引导幼儿:“冬天我会……”来说话)
小结:(图片)哇,冬天的活动可真精彩啊,瞧,有的人在推雪人;有的人在滑雪;还有人的在打雪仗!(我们连起来说一说),恩,宝贝们真聪明,已经会用有的,有的,还有的来说话了。矣!那房子里的人在干什么呢?我们一起去看一看!(哦,他们在吃火锅呢)
二、了解吃火锅的小知识,熟悉儿歌内容和节奏。
1、鼓励幼儿讲述自己吃火锅的经验,感知词汇“涮”。
师:“(神秘)你们吃过火锅吗?”你是怎么吃的呀?
小结:(图片)恩,吃火锅呀是把生的菜夹进锅里边烧边吃的。那你们知道这个把生的菜夹进锅里烧的动作叫什么吗?我们一起来听一听?(涮一涮,恩,这个动作有个专门的名字叫涮,我们一起来说一说“涮”)
对了,火锅是涮着吃的,现在,请出你的小筷子,想象一下你最喜欢的菜,夹进大锅里,我们一起来涮一涮。(请幼儿一边做动作一边念这个词)
2、知道涮菜的顺序。
1、师:“瞧,老师为你们准备了各种各样的菜,你会先涮哪一道呢?
小结:哦,有的小朋友喜欢先涮像XX一类的蔬菜,有些小朋友喜欢先涮像XX一类的荤菜。那到底应该怎么吃呢?(观看视频)
2、师:应该怎么涮呀?
幼:先吃青菜后吃肉。
哦,原来呀,应该先吃像青菜一类的蔬菜,后吃像肉一类的荤菜。那除了青菜,还有哪些也是蔬菜呢?(引导:还有XX也是蔬菜)
3、知识运用。
师:现在我们知道了涮菜的顺序,要先涮蔬菜后涮荤菜,那请你给这些菜分分类,应该先涮哪些,后涮哪些呢?
(我们连起来念一念,先涮香菇、青菜、胡萝卜,后涮贡丸、羊肉、蟹肉棒)
小结:哦,原来呀,吃火锅涮菜的顺序是有讲究的,我们一起来说一说。(FLASH:涮的顺序有讲究……)
4、讨论
师:瞧,老师的锅已经沸腾冒烟咯!想不想涮一个大火锅呀?
恩,我最喜欢吃蔬菜,我要先放土豆涮一涮,后放贡丸涮一涮。你们呢,可以先跟旁边的好朋友商量一下!
商量好了吗,谁来说一说?(请幼儿个别说说)
那我们先放蔬菜涮一涮,放些土豆涮一涮,你们呢?
哇,闻闻,香不香呀?夹起来尝一尝!夹筷土豆尝一尝。
哦,真好吃呀。继续涮,后放荤菜涮一涮,放些贡丸涮一涮,你们呢?闻闻,肉肉好香呀!我们再来尝一尝。夹筷羊肉尝一尝。
5、知道吃多少
师:哎哟,火锅真好吃,今天吃得可真饱,你们呢?
吃火锅心情怎么样呀?
幼:开心,高兴,吃得热乎乎的!
师:瞧,谁也在吃火锅呢!可是他们吃得开心吗?他们怎么了呀?
幼:幼儿猜测。
师:恩,有可能的,好象是的,也许吧……
好的,我们一起来看一看他们到底怎么了?这是喜洋洋的胃,这是美洋洋的胃,他们的胃怎么了?
恩,喜洋洋吃太多,所以太饱了,不舒服,美洋洋吃太少,所以太饿了,不舒服。
那你们要对喜洋洋和美洋洋说些什么呢?
是呀,吃太多,会怎么样啊?吃太少呢?肚子饿,那东西要吃多少呢?(我们一般说,东西要吃七分饱就正好了。)这样身体才健康。
我们一起大声地告诉喜洋洋和美洋洋好吗?(连起来念)
三、完整欣赏,尝试替换儿歌内容。
1、师:今天,我们知道了一些吃火锅的小知识,你记住了吗?
能大声地说出来吗?第一幕,第二幕;看,神奇的事情发生咯,把这些小知识连起来呀,就变成了一收好听的儿歌了。伸出你的双手,和老师一起打着节奏念一念!
2、替换儿歌内容。
师:刚才我们一起涮了一个大火锅,开心吗?那你们想不想涮一个自己的小火锅呢?
看,老师已经为你们准备好了,只要你们把自己喜欢吃的蔬菜和荤菜放进蓝色的方框里就行了,可是应该先涮什么后涮什么呢?我们再相互提醒一下(一起念,先放蔬菜涮一涮……后放荤菜涮一涮)。
已经选好菜的小朋友可以先来涮一涮。(请一名幼儿)
你能连一起来说说你涮了些什么菜吗?
我们一起来看看她的小火锅涮了什么好吃的。(集体念)、
你们的菜选好了吗?后面的桌子上,老师为你们准备了许多涮的菜,请你把后面的双面胶撕下来,贴到方框里就可以了,撕下来的垃圾仍空篮子里!记住要先涮蔬菜后涮荤菜哦。
四、幼儿操作
师:请涮好的孩子,回到座位上和你的朋友说一说。
师幼集体念一念(教师预先准备好一份操作材料!)
教案三:火锅
活动目的:
1、了解火锅是中华民族的一大传统饮食,感受吃火锅的乐趣。
2、在活动中能大胆的、用完整的语言表述自己吃火锅的经历。
活动准备:
PPT,火锅锅子1个,各种火锅材料
活动过程:
一、我们吃过的火锅
1、播放PPT,引发幼儿好奇,他们在做什么呀?原来是吃火锅呀。
2、幼儿自由交流吃火锅的经验。
3、请个别幼儿上来讲述自己吃火锅的经验。
二、遇到难题了
1、师:宋老师昨天想去吃火锅,可是碰到难题了,想请小朋友们帮帮忙。
这些锅底我该选哪个才最好吃呀?
店里有好多好吃的菜,我点哪些比较好呢?
2、师:谢谢你们帮了老师一个大忙,不过宋老师昨天去火锅店还发现了一种特别的火锅,我们一起来看一看。
介绍新品种的火锅:冰淇淋火锅
3、那你们知道最早的火锅是怎么来的吗?
讲述火锅历史
三、吃火锅拉
1、今天,小朋友们带来了许多的火锅料,我们现在就一起吃火锅去。
不过在吃之前,我想问问小朋友怎样吃火锅才是安全的吃火锅呢?
1)不要拔插电源
2)不要在很东西很烫的时候就把它们吃进肚子
3)吃肉类食品的时候要烧的熟一些
4)不要抢着吃
5)轻轻地将火锅料扔进锅子,避免烫伤别人
2、开始吃火锅
3、今天这个火锅好不好吃啊?我们去叫别的小朋友一起来吃好不好?
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