DHA来源不同用处也不同
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DHA其实也有很多种类,根据种类的不同,它们的用处也有所不同。下面小编就来为大家介绍一下DHA的种类与用处。
身体里的DHA
DHA,学名二十二碳六烯酸,是一种多不饱和的ω-3脂肪酸,它以很高的浓度集中存在于人体的几个关键部位:大脑的灰质、眼睛的视网膜、心脏组织以及母乳乳汁。
在大脑中,DHA是大脑灰质中脂肪的主要成分,占所有ω-3脂肪酸的95%,它是脑神经不可缺少的成分,DHA不足会造成脑神经发育障碍。在视网膜中,DHA占总脂肪酸的60%,也就是说,每个视紫质分子周围都由富含DHA的磷脂分子包围着;它使视网膜色素分子提高了视觉敏锐性,并有助于大脑中的神经传递。
美国心脏学会研究显示出,DHA可以降低心血管疾病带来的风险:降低心率不齐的发生率,心律不齐可以导致突发心脏病死亡;降低甘油三酸酯的含量,减少动脉血管粥样硬化的生长率;可使血压有所降低。
母乳里的DHA
研究显示,喂养DHA强化食品的婴儿与喂养非强化食品的婴儿相比,不仅前者的智商高出7个百分点,而且具有更好的视觉功能,6岁时的血压更稳定。还有研究显示,母亲在怀孕或哺乳期间服用DHA补充剂,其所产的婴儿和长大的儿童在2--5 岁时具有更好的发育,如眼睛的协调能力;在4岁时标准智力以及测试成绩的分数都要较对照组高一些;另外,当孕妇面临早产危险时,服用DHA补充剂的母亲比对照组的妊娠时间平均延长6天。
深海里的DHA
目前,人类提取DHA的方法有两种,都取自海洋,一种从鱼类脂肪中提取,一种从藻类中提取。相对来说,藻类提取由于没有食物链的影响,不含色素,污染少,比较安全;而且其DHA含量高,EPA含量极低,藻类提取的DHA中DHA和EPA比例为20:1,而从鱼油中提取,DHA和EPA比例是4-5:1;另外,藻类提取由于是植物性的,抗氧化能力比较强,而深海鱼油提取,性质比较活跃,容易被氧化。
因此,专家认为,深海鱼油提取的DHA适合老年人、成年人补充,因为其较高的EPA含量有降血脂、稀释血液的作用。而藻类提取的DHA最适用人群是孕妇、胎儿及婴幼儿。
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