宝宝吃鱼最简单做法
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原料:鳕鱼一条、洋葱半个、胡萝卜一根
做法:
1、先要处理一下鳕鱼,要把它的骨去掉,然后将洋葱切块,胡萝卜也洗干净切成小块;
2、之后再将这些食材放于蒸锅中隔水蒸熟了,通常蒸二十分钟就可以;
3、接下来要蒸好后的所有食材都放于榨汁机里榨成泥状,然后鳕鱼泥就做好了,宝宝十分的爱吃,鱼刺注意一定要处理干净了,避免让宝宝误吃到鱼刺。
三文鱼菠菜面原料:三文鱼一条、菠菜少许、细面一小把
做法:
1、先把三文鱼洗干净了切成小丁状,接下来把菠菜洗干净也切成段备用,之后在锅中烧热油把三文鱼放于锅中煎熟就可以了;
2、然后烧开热水开始煮面,面条煮好之后再把菠菜段放到锅中;最后把面与菠菜捞出来与煎好的三文鱼放一起就可以吃了。
松鼠鳜鱼原料:桂鱼200克、 料酒2克、松子10克、胡椒粉少许、番茄酱10克、 植物油500克、湿淀粉40克 、食盐适量、 食醋15克
做法:
1、将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉(少许)涂匀。
2、炒锅上火,烧热后倒入植物油,油热至七成,将桂鱼蘸少许淀粉,放油锅中炸数分钟,再将鱼头蘸上淀粉,放入油锅中炸,炸至呈金黄色捞出,将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中,装上鱼头。
3、将松子放在油锅中,待熟后捞出,放小碗中。
4、炒锅中留少许油,放入少许清汤,加食盐、糖、番茄酱、食醋,烧沸后,用湿淀粉勾芡,加入热油少许推匀,出锅浇在鱼肉上,撒上松子即可。
糖醋带鱼原料:鲜带鱼、小葱、生姜、八角、酱油、醋、白糖、料酒、精盐、淀粉
做法:
1、带鱼择洗干净后,斩成10厘米的段,用盐腌渍10分钟左右。
2、取一干净的小碗,倒入适量料酒、1汤匙酱油、1汤匙白糖,搅匀,根据喜好倒入适量醋,适量精盐搅匀。
3、把带鱼段蘸匀干淀粉。
4、锅里加油,油热后码入带鱼段小火煎制,煎好一面轻轻翻过带鱼段,煎制另一面至微黄,把带鱼段拨到一边,放入葱段、姜片、八角炒香。
5、倒入调好的糖醋汁,以没过带鱼为好,小火炖制10分钟即可。
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