猪油渣孕妇能不能吃
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猪油渣在熬制的过程中去除了大部分的油脂,因此吃起来口感会非常的酥脆,很多人也喜欢把猪油渣当零食吃,下面来了解一下孕妇能不能吃猪油渣。
猪油渣孕妇能不能吃
孕妇尽量少吃猪油渣,据检验猪油渣中含有大量的动物脂肪,属于饱和脂肪酸,即硬脂,过多食用不但可引起肥胖,还可使胆固醇升高,导致动脉硬化、高血压、心脏病、心脑血管疾病。
而且猪板油熬制猪油的时间较长,油温很高,当油温高达200℃以上时,会产生大量的过氧化物和其他致癌物质。熬焦的油渣还会产生焦油、二甲基亚硝胺等致癌物质,无益于健康。
猪油渣慎吃人群
1、心脑血管病者
猪油渣中含有大量的饱和脂肪酸,会使体内的胆固醇升高,对于患有心脑血管病的人来说,最好不要吃猪油渣,以免引起病情发作,造成严重的影响。
2、大便滑泻者
猪油渣比较油腻,且含有很高的脂肪,虽然有着不可替代的香气,但是由于是经过高温熬制的,所以含有致癌物质,大便滑泻者不宜食用,会加重病情。
吃猪油渣注意事项
1、猪油渣在提炼的过程中,经过油炸,其实也是一种油炸食物,油脂含量非常高,而且还可能产生其他物质,提炼的时间越长,猪油渣可能还会被炸糊了,经常吃,对胃和肠道的健康非常不利。
2、喜欢吃猪油渣,或者食欲不好的人,可以适当吃一点,吃的时候最好不要再次油炸,不然很可能会变焦。但不能经常吃,特别是中老年人,体内血液粘稠度偏高,消化和代谢都慢了,更要少吃。
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