猪皮怎么去毛最省事
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猪皮是许多女性朋友比较喜爱的一种高蛋白食品,但猪皮处理起来比较麻烦,尤其是猪皮上残留的猪毛,下面来了解一下猪皮怎么去毛最省事。
猪皮去毛的方法一
1.先将平底锅烧热,整条猪肉皮向下,让皮面接触锅底。
2.以干烤的方式,将用手压着猪皮稍微旋转摇晃,使其均匀受热,此时毛已去除大半了。
3.待猪皮烤干之后,再拿起以菜刀刮一刮焦乾的猪皮表面,将剩余的猪毛刮除乾净,以清水洗净,就非常乾净了。
猪皮去毛的方法二
在农村,你可以找一粒稻谷,一定要带外壳的谷子哦。把稻谷放在有毛毛的猪皮上,用手拿着稻谷紧挨着猪皮,把猪毛紧紧夹在中间,手稍微用力往外拔,猪毛就很容易掉下来了,拔完一根毛,在用相同的方法拔出其他的猪毛,一直到拔完为止。
这样做的原理是:稻谷的外壳上面长有让人难以察觉的小毛毛,利用它和猪皮之间的摩擦可以固定住猪毛,不让它随便乱倒,这样就可以轻松的把猪毛拔起来。
猪皮去毛的方法三
先用90度左右的开水烫一会,用刀刮一刮,基本干净后,放入化开的黄香或沥青中,等凝固后去掉即可,少量的用镊子夹掉。
这种方法常用于猪头等毛比较密集又不好直接清除的地方。沥青虽然用着方便,但沥青平时弄不干净的话是有毒的,而且会渗进肉里面去,既不干净,安全性也不高,所以这个方法小编是不推荐的。
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