鸡精受潮结块还能吃吗
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鸡精是我们日常生活中比较常用到的一种增鲜剂,不过鸡精如果保存不当非常容易受潮鸡结块,那么这种结块的鸡精还能吃吗?
鸡精受潮结块还能吃吗
受潮结块的鸡精如果还在保质期内,并且仍然保持正常的颜色和味道是可以继续食用的,可以把受潮的鸡精放入微波炉里小火热2分钟就会变的干爽。
鸡精怎么保存不结块
密封存放鸡精即可避免鸡精结块。
鸡精结块是因为接触了空气和水分而受潮造成的,所以在存放的时候,只要注意不让鸡精受潮即可避免鸡精结块。如果鸡精是装在袋中而结块的话,只要在每次使用完用密封夹夹好即可;如果鸡精是装在罐子中的话,建议在每次舀鸡精的时候手保持干燥清爽,且使用完时候将罐子的盖子盖好,即可避免鸡精受潮结块。
食用鸡精注意事项
鸡精中含有10%左右的盐,所以食物在加鸡精前加盐要适量;
2、鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入;
3、鸡精溶解性较味精差,如在汤水中使用时,应先经溶解后再使用,只有这样才能被味觉细胞更好地感知;
4、鸡精中含有盐,且吸湿性强,用后要注意密封,否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。
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