吃太咸也胀气 这些陷阱食物要注意
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有句话说:胀气生万病!胀气,真的是不少人都相当苦恼的毛病,不管是压力大、吃太快还是便秘等,都可能是原因,但你知道吗?现在有国外研究指出,吃太咸也可能造成胀气!
钠摄取应控制 每日不超过2.4克
一项研究发现,与低盐低钠饮食相比,高盐高钠饮食会使肠胃胀气风险增加27%。至于钠造成胀气的塬因,推测原因在于钠会改变肠胃道水分的吸收,也可能改变肠道细菌产生硫化物的过程,进而影响肠道菌相。
肠胃胀气问题,主要还是与食物代谢与肠道菌有关,与钠的关系其实较小,且卫生署也建议,成年人每天钠摄取量最好不要超过2.4克(约等于6克的盐),因此不论高钠是否容易造成胀气,钠的每日摄取量本就应该做适当控制。
仔细看标示 食物的产气陷阱要知道
现在有不少食物都容易隐藏导致胀气的陷阱成分,但一般人可能较不易察觉,举例像火锅汤底,很多都是用洋葱粉去调味,而洋葱粉就是一种容易产气的食物;亦或是不少人爱吃的米粉,现在市售很多是含有玉米淀粉的炊粉,非米粉,而玉米淀粉也是容易造成腹胀的成分之一。
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