花椒和麻椒的区别图片
本文已影响1.13W人
本文已影响1.13W人
颜色不同
常见的花椒主要分为红花椒和青花椒,青花椒主要分为藤椒和青麻椒,所以,准确来说,麻椒和藤椒都是花椒的一种。红花椒主要在西北,比如“大红袍”,颜色为褐红色。
麻椒主要在四川、贵州,成熟后为深绿色,风干后偏棕黄色。
口感不同
花椒香味比麻椒浓烈,但是麻味比麻椒低。
麻椒以麻为主,麻味比花椒重,且麻的时间持久。麻椒果皮具有特殊的味道,但不香,俗称"臭花椒"。
果实外观不同
鲜果实颜色没有大区别,花椒果皮顶端很少有残留的花柱,麻椒几乎全部保留花柱;
花椒果皮有气孔无瘤状突起,麻椒瘤状突起特别明显,果皮在光线下有许多亮点。干花椒颜色发红,干麻椒发褐色。
【番茄和辣椒的故事】睡前故事番茄和辣椒的故事_儿童故事番茄和辣椒的故事
【花椒的功效与作用】花椒的功效与作用及食疗方法
【怎么凉拌尖椒】长线椒凉拌方法 生拌辣椒的做法
麻椒和花椒的区别
【番茄和辣椒的故事】番茄和辣椒的儿童故事 番茄和辣椒的睡前故事
【花椒蒸梨适合什么咳嗽】花椒蒸梨适合寒咳还是热咳
宫寒可以吃黑胡椒粉吗 去宫寒用黑胡椒还是白胡椒
【花椒水的功效与作用】花椒水的功效
【花椒炖梨能止咳吗】花椒炖梨治咳嗽吗
花椒和麻椒的区别
【小花猫吃辣椒的故事】小花猫吃辣椒的儿童故事小花猫吃辣椒
花椒油怎么做又麻又香
青椒不能和什么一起吃 青椒和什么相克
【孕妇可以用花椒泡脚吗】孕妇能用花椒水洗脚吗 怀孕能用花椒水泡脚吗
辣椒妹和胡椒妹比辣的故事
【花椒水能去痱子吗】花椒水治痱子吗
剁椒豆豉炒土豆片 麻辣鲜香的家常菜谱
【花椒水泡脚去湿气吗】花椒泡脚能去湿吗
辣椒在四川为什么叫海椒
【孕妇可以用花椒泡脚吗】孕妇能用花椒水洗脚吗