猪蹄怎么区分前后蹄
本文已影响1.3W人
本文已影响1.3W人
猪蹄有前蹄和后蹄之分,前蹄的运动量比价多,以你瘦肉会多一些,那么我们平时在选购猪蹄是怎么区分前蹄和后蹄呢?
看横切面
猪前蹄的横切面是有明显的猪蹄筋的,而猪后蹄是没有猪蹄筋的。这个可以说是很实用了。没有蹄筋,不用多想,一定是猪后蹄了。
前蹄瘦肉多,后蹄骨头多
猪前蹄的瘦肉比较多,比较适合用来红烧或做成卤猪蹄、酱猪蹄等菜肴。而猪后蹄的骨头较多而且皮薄,通常只适合用来制作猪蹄汤。
骨关节运动方向不同
和大部分哺乳动物的骨骼构成都差不多,前腿有胳膊肘和手腕,后腿有膝盖和脚踝。而肘关节和膝关节的运动方向是相反的,一个向后顶一个像前顶。只要拿着一条猪腿,查看离躯干最近的关节,就能通过是肘还是膝判断前后脚。
【备孕可以吃猪蹄吗】备孕期间能吃猪蹄吗 备孕能不能吃猪蹄
【下奶猪蹄汤的做法】下奶猪蹄汤怎么做 怎么做下奶猪蹄汤
【下奶猪蹄汤的做法】下奶猪蹄汤怎么做
【宝宝猪蹄汤的做法大全】猪蹄汤怎么做给宝宝喝
【猪蹄怎样吃才丰胸】怎么吃猪蹄丰胸
猪蹄前蹄好还是后蹄好 猪蹄前蹄和后蹄区别
【猪蹄当归粥怎么做】猪蹄当归粥的做法
【猪蹄炖汤怎么去腥味】猪蹄炖汤如何去除异味
【怎样做猪蹄丰胸】猪蹄怎么做丰胸
【芸豆猪蹄汤怎么做】芸豆猪蹄汤的做法
【猪蹄和土豆怎么做好吃】猪蹄和土豆的做法
【猪蹄和花生怎么做好吃】猪蹄和花生的做法
【猪蹄寄生汤的做法】猪蹄寄生汤怎么做
【猪蹄丰胸汤的做法】猪蹄丰胸汤的做法大全 猪蹄丰胸汤怎么做
【黑豆炖猪蹄的做法】黑豆炖猪蹄怎么做好吃又营养
【烤箱烤猪蹄的做法】烤箱怎么烤猪蹄
猪蹄是前蹄好还是后蹄好
【莲藕猪蹄汤的做法】莲藕猪蹄汤怎么做
【女人吃猪蹄子有什么好处】猪蹄对女人有什么好处 女人吃猪蹄最大的好处
【马蹄粉可以做什么糕点】马蹄粉怎么做好吃 马蹄粉如何制作马蹄糕