怀孕初期能吃白芸豆吗
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怀孕初期能吃白芸豆吗
怀孕初期可以适量吃一些白芸豆,白芸豆中的钙、铁、维生素C含量丰富,可通过胎盘传递给胎儿,有助于胎儿神经系统、骨骼的健康发育,提升宝宝的智力,使大脑灵活、敏锐。
而且白芸豆属于杂粮,富含铁及各种维生素,能够预防准妈妈消化不良,提升准妈妈的免疫力,增强疾病抵抗能力,而粗纤维的白芸豆也可以防止孕期便秘不适。
适合孕妇的白芸豆的吃法
白芸豆排骨汤
材料:排骨,白芸豆,盐,姜,料酒
做法:
1.排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干;
2.锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净;
3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。
白芸豆红枣汤
材料:白芸豆适量、红枣适量、冰糖适量
做法:
1、芸豆预先用水浸泡一天,红枣洗净;
2、芸豆和红枣加适量水放入高压锅中,盖限压阀大火上汽后转小火20分钟;
3、加适量冰糖,放凉就是一碗营养美味的冷饮。
孕妇吃白芸豆注意事项
1、白芸豆不宜生食,因为芸豆生吃会产生毒素,会导致腹泻,呕吐等现象。
2、白芸豆一次不要吃太多,以免产气胀肚。
3、白芸豆籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟。
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