鹅肉炖汤 可治疗阴虚发热
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鹅肉想要做得好吃,是有一点难度的。通常,我们制作鹅肉都是焖或者烧,你有品尝过鹅肉炖汤吗?听到名字就想流口水了,小编推荐一种不肥腻的鹅肉做法:鹅肉炖汤。
鹅肉想要做得好吃,是有一点难度的。通常,我们制作鹅肉都是焖或者烧,你有品尝过鹅肉炖汤吗?听到名字就想流口水了,小编推荐一种不肥腻的鹅肉做法:鹅肉炖汤。
主料:鹅一只、火腿适量、笋若干(没有新鲜的冬笋,可以用袋装笋)、猴头菇、鸡腿菇、青菜、姜
调料:盐、黄酒
做法:
1.鹅洗净,下开水中氽2-3分钟,将血末煮出来,用自来水冲洗干净
2.汤锅里加清水,加入姜块,烧开后,把鹅、火腿、笋放进锅中,大火烧滚后加黄酒,转小火炖一小时
3.猴头菇和鸡腿菇洗净,切成比较大的块,放进汤锅里,加上盐,再煮5分钟,关火即可
4.青菜洗净后,在另外的锅子里烧开水氽一下,去掉菜的草腥味,再加到煮好的鹅汤里 。
5.再煮5-10分钟,将青菜煮熟即可
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