莲雾的营养价值及功效与作用
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1.低热量
多汁可口的莲雾,是超级低热量、低GI水果,每100克的莲雾,热量仅有约35大卡!含糖量也很低,可是减肥族群最理想的水果。
另外,莲雾含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动、帮助肠胃消化,减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收,而在饭前吃,可以增加饱足感,能避免吃饭时暴饮暴食。
2.排钠消水肿
富含钾的莲雾,有助于排体内过多的钠,平衡体内的电解质与酸碱值,利于消水肿、降血压,对身有很大的帮助。
3.利尿
莲雾的水分含量多,具有利尿的效果,帮助清除体内肝脏和肾脏的毒素,并提高新陈代谢,可以避免尿道发炎。
4.解便秘
膳食纤维除了可以增加饱腹感、帮助消化外,还可以防止便秘,使粪便软化、排便通顺,同时也保护肠道健康。
5.抗氧化
研究表示,莲雾具有抗氧化的作用,因为莲雾含有高抗氧化的维生素C,有助于对抗自由基,以及抗老、防皱纹、防斑点、预防癌症的功效。
6.改善贫血
莲雾富含叶酸,很适合孕妇补充,再搭配维生素A、B、矿物质铁的食物,例如:樱桃、芝麻,有助于改善贫血。
7.防糖尿病
莲雾具有很好的调解血糖的功效,能维持体内的血糖平衡,很适合给糖尿病患者吃,适量补充莲雾也有助于防止糖尿病发生。
8.润喉解渴
莲雾,除了直接吃,另一种吃法推荐,可以採炖煮方式煮成冰糖莲雾来食用,有润喉效果。只是莲雾是寒性水果,体虚、肠胃不好、生理期,都必须少吃,以免身体更不舒服。
莲雾的营养价值莲雾果皮色泽深红,果肉青脆透明且汁多,味道甘甜带点淡薄苹果香味,不需去皮就可食用,非常方便。其富含膳食纤维、醣类、维生素C、钾等营养素。含有钾,有助于维持细胞健康、平衡体内电解质与酸碱值。莲雾还有润肺、止咳、除痰、开胃、帮助消化的作用。
每 100 公克的莲雾仅有34 大卡热量,水分含量又高,既可满足口腹之欲,是减重者的最佳水果良方之ㄧ。
每 100公克的莲雾含有91公克水分、8.6公克碳水化合物、1公克膳食纤维、17毫克维生素C、70毫克钾等丰富营养素。具利尿作用,频尿者不宜多食。
莲雾食用禁忌1. 婴幼儿消化不良时,可适量食用莲雾改善,但过多容易导致小儿遗尿。
2. 莲雾偏凉,女性月经来潮前几天和生理期时,如有痛经等不适症状,最好避免食用莲雾。
3. 莲雾有利尿作用,频尿、尿失禁者多食可能加重病情。
4. 患有胃溃疡、肠胃虚寒者,应避免空腹食用莲雾。
5. 莲雾在中医属性裡偏凉,因此不建议阴虚体质者食用。
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