宝塔菜的功效与作用
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主治:风热感冒、虚劳咳嗽、黄疸、淋证、疮毒肿痛、毒蛇咬伤等症。
中医认为,宝塔菜性平,味甘,不仅有祛风除湿、清热解毒、补虚健脾的功效,还能养阴润肺。因为宝塔菜含有水苏碱、水苏糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、葫芦巴碱等成分,对肺阴不足、干咳痰少或虚劳咳嗽有很好的疗效。
中医常用猪肺与宝塔菜同煮,用于治疗肺虚咳嗽、咽喉干燥,效果颇佳。因为猪肺能直补肺脏,增强了宝塔菜的功效。宝塔菜猪肺汤的做法其实很简单,猪肺1具,洗净切块,宝塔菜120g,加水一同炖熟,加猪油、食盐调味服食即可。
宝塔菜的营养价值宝塔菜的营养价值也很高,每100克鲜宝塔菜含蛋白质2克、脂肪0.25克、膳食纤维1.3克、糖类3.8克、胡萝卜素3克;此外VB1、VB2、VB的含量均高于其他的同类蔬菜;矿物质含量为:钙103克、磷78克、铁2克。
宝塔菜有健体、防病、美容等作用。其含有的类黄酮可防止感染、清理血管、减少胆固醇氧化、降低血小板凝结;加上维生素A、C及胡萝卜素的高含量能增加皮肤弹性。
宝塔菜食疗方1、取6克宝塔菜的干根,1·5克杜衡根末,放在钵中捣碎研和,并用适量的黄酒送服,此法可以治疗跌打损伤。
2、取30克宝塔菜根,并搭配30克积雪草,6克黄栀子,以及9克茵陈蒿,以水煎服,此法可以治疗黄疸。
3、取15克宝塔菜干草或60克新鲜的宝塔菜,取等量的黄酒和水,然后煎服,此法可以治疗游走性关节风湿病。
4、取等量的宝塔菜根和生半夏,放在一起捣烂之后,敷在被毒蛇咬过的伤口上,此法有解毒的功效。
5、此外,腌制的八宝菜还有治疗咯血、肾虚腰痛、气喘、肺虚、淋巴结核的作用。
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