腰果和什么一起炒好吃
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材料:腰果1包、虾子25隻、青椒1颗、红甜椒1颗、葱1根、蒜末2匙、盐巴适量、鸡粉适量
做法:
1、甜椒、青椒切小块,虾去壳去肠泥,用盐巴抓腌一下;
2、甜椒、虾仁、腰果过油,捞出备用;
3、葱切葱花,加入蒜末和所有食材拌炒,鸡粉调味即可上桌。
腰果炒鸡丁腰果1杯,鸡丁1杯,西芹丁1杯,胡萝卜丁1/2杯,木耳1/2杯,生粉2/3匙,香油1/2匙,盐2小匙,白胡椒粉1小匙,味精1/2小匙。
做法:
1、把鸡丁加入2/3匙生粉、1/2匙香油抓匀待用。
2、热油锅,放入鸡丁炸至半熟捞出备用。
3、腰果放入油锅炸至金黄捞出备用。
4、另起一锅放少许油,依序放入胡萝卜丁、木耳丁、鸡丁、西芹丁、腰果,再加入2小匙盐、1小匙白胡椒粉和1/2小匙味精,炒至熟即可。
西芹炒腰果材料:西芹1棵、腰果80g、盐适量、花生油适量
做法:
1、西芹去掉老筋,洗净斜刀切小块。腰果洗净晾干水分。
2、锅里烧开水把西芹倒进去焯过一遍水,捞起沥干水分。
3、热锅里放入花生油,到入腰果开小火慢慢的炸!
4、炸到腰果变微黄捞起控出多余的油!
5、锅里留下少量炸腰果的油,倒入西芹翻炒。
6、再倒入腰果一起翻炒均匀放入盐调味即可!
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