【螃蟹粥怎么煮才好吃】螃蟹粥的家常做法
本文已影响2.91W人
本文已影响2.91W人
材料:螃蟹2只,瘦肉100克,姜、葱、香菜、冬菜各适量
做法:
1、用高压锅先把粥煮好。ps:当高气压一上来时,就马上熄火。
2、将螃蟹掰壳,肉身洗刷干净后,切成四块,用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下,使其外壳裂开。
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎,把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段,冬菜洗干净后备用。
5、煮粥的高压锅揭盖后,重新点火加热,将螃蟹、姜丝放进去一起煮。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后,搅动几下就可以熄火了。
做法二材料:大闸蟹、生姜、大米、香葱、盐
做法:
1、准备两三只大闸蟹,把大闸蟹洗干净,一定要是活的大闸蟹,这样做出来味道才鲜美。
2、首先将大闸蟹蒸熟,卸掉腿,把腿部有关节的部分切掉,挤出蟹肉,备用。
3、把螃蟹的盖掀开,去除白色的象须子一样的东西(实际就是蟹鳃),把蟹黄(蟹膏)和背部的肉全部取出备用。
4、把生姜切末,切成细细的末备用(因螃蟹性凉,可以多放姜末)
5、准备几棵香葱,洗好切成半厘米小段,备用。
6、把米淘好,1小碗大米足够。加适量的水,放入锅中煮。如果有香米,加入一小把更好。
7、米粥煮沸以后关小火,倒入蟹肉和姜末,小火继续熬8分钟左右,加入少许盐(按口味,不宜太咸)搅拌,关火。
8、放入备好的香葱,搅拌,出锅。
做法三材料:螃蟹一只、大米、姜丝、盐、白胡椒
做法:
1、大米清洗干净后,可以浸泡半小时,以缩短熬煮时间,不泡也可以啊。
2、收拾螃蟹:先刷洗干净外壳,再掰开蟹壳,去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半。
3、开始熬米粥,我用的砂锅。等米粒变得饱满后,就可以关火了,盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开,米粒为开花状态。
4、下入螃蟹块,姜丝。再熬5分钟左右,就可以关火了。最好再焖5分钟。
做法四材料:大米粥1碗,大闸蟹1只,鱿鱼50克,虾仁50克,食盐1/2茶匙,姜1小块,料酒1/2汤匙,香菜2根,植物油适量,白胡椒粉1/2茶匙
做法:
1、将螃蟹用牙刷清洗干净,去腮,斩块待用。 2、虾仁去黑线,鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝,待用。
3、将熬好的粥转入砂锅,放点盐,淋少许的植物油,放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟。
4、然后加入虾仁和鱿鱼,再熬煮5分钟左右。
5、加入胡椒粉,撒入香菜碎,将剩下的一半姜丝放入,搅拌均匀就可以享用啦!
做法五材料:花蟹2只,大米40克,调料:姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克
做法:
1、花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。
2、砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。
3、煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。
【咖喱炒螃蟹的做法】咖喱炒螃蟹怎么做好吃
【海螃蟹的做法大全】海螃蟹的做法相关推荐 海螃蟹的做法
【清蒸海螃蟹的做法】清蒸海螃蟹怎么做好吃
【水煮螃蟹的做法大全】水煮河蟹的做法 水煮河蟹怎么做
螃蟹的吃法 螃蟹怎么做好吃
【立体螃蟹的折法图解】八脚螃蟹的折纸方法 立体小螃蟹怎么折
【螃蟹粥孕妇可以吃吗】孕妇可以吃螃蟹粥吗 孕妇能吃螃蟹粥吗
【清蒸螃蟹的做法】清蒸螃蟹的做法步骤 清蒸螃蟹怎么做
【香辣螃蟹的做法】香辣蟹的做法 香辣螃蟹怎么做好吃
【红烧海螃蟹的做法】红烧海螃蟹怎么做好吃
【螃蟹粉丝煲怎么做好吃】螃蟹粉丝煲的做法
怎么吃螃蟹才健康?吃螃蟹的利弊和注意事项
【水煮螃蟹的做法】水煮螃蟹的步骤
【油炸海螃蟹的做法】油炸海螃蟹怎么做好吃
【咖喱螃蟹怎么做好吃】咖喱螃蟹的做法
【怎么蒸螃蟹最好吃】如何蒸螃蟹才好吃
【螃蟹的做法大全】螃蟹的做法大全家常 螃蟹的做法
【吃螃蟹的方法】正确吃螃蟹的方法 螃蟹怎么吃
孕妇能吃螃蟹煮的粥吗
【葱姜炒海螃蟹的做法】葱姜炒海螃蟹怎么做好吃 炒海螃蟹的做法