怎么样吃柿子最健康
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柿子富含人体所需的营养物质和微量元素,当然糖分占的分量也是相当多的。柿子的功能作用很独特,不是人人都适合吃柿子。而且吃柿子有很多注意事项和禁忌,我们来看看柿子怎样吃才健康。
柿子营养价值很高,含有大量胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖及钙、磷、铁等矿物质,享有“果中圣品”之誉。据现代科学测定,其糖类和维生素C比一般水果高出1至2倍。
空腹时不要吃柿子。因为柿子本身含有大量的酸,如果肚子没有其他食品,直接吃柿子等于直接喝酸下去了。这样容易形成“胃柿石”。可引起胃黏膜充血、水肿、糜烂、溃疡,严重者可造成胃穿孔。
吃柿子时,避开高蛋白的食品,因为高蛋白食品跟鞣酸的发生反应,很易形成胃柿石,以应避免同吃。比如蟹、鱼、虾等食物。
有些人吃柿子比较懒惰,洗干净柿子后,直接整个放入嘴巴去咬着吃,这样不但不干净,而且柿子皮含有大量的酸,容易形成“胃柿石”。
糖尿病患者不能吃。柿子里面含有大量的糖(简单的双糖和单糖),吃后很容易被吸收,使血糖升高。所以有该病的人士,记得戒口。
柿子和海带不能一起同食,否则容易导致胃肠道不适。因为海带还有大量的钙离子,和柿子里的鞣酸灰反应,容易影响某些营养成分的消化吸收。
柿子和章鱼不能一起食用,否则损肠胃易致腹泻。因为柿子性寒,而章鱼气味甘,咸寒,其药性冷而不泄,可养血益气。所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。
吃完柿子,有条件的务必要刷牙,如果条件不允许,可以进行漱口洗刷,因为柿子里面的酸容易损坏牙齿。
吃柿子口诀:
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
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