【高血压能不能吃春笋】高血压可以吃春笋吗
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高血压是可以吃春笋的,春笋具有低糖、低脂的特点,富含植物纤维,可降低体内多余脂肪,消痰化瘀滞,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;。养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。
另外春笋种含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效,而且竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
小贴士:建议高血压缓则低盐饮食,低脂肪饮食.一定要要禁烟,酒,避免情绪激动.最好选择缓释片如波依定或硝苯地平缓释片口服,血压更平稳,高血压患者要注意饮食上的清淡和药物的联合治疗,对于老年人没有高血压的人也要注意,以预防高血压的发生。
适合高血压患者的春笋的做法春笋炒肉丝
材料:猪里脊肉200克、春笋2根、尖椒2个、朝天椒2个、鸡蛋清少许、调料色拉油适量、食盐4克、酱油适量、蒜5克、料酒5克。
做法:
1、里脊肉切成丝,加入少许蛋清、淀粉、料酒、酱油腌制一会。
2、春笋剥去外壳,切成细段,青椒切丝,小红椒切成小圈。
3、烧一锅沸水,将切好的春笋放入焯5分钟。
4、锅烧热倒油,下少许蒜末爆香后,下肉丝炒散。
5、炒至肉丝变色,倒入春笋翻炒一会,倒入青椒丝、红椒圈,调入盐炒匀即可。
春笋豆腐鲈鱼汤
材料:鲈鱼头650克、豆腐1块、春笋100克、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡精适量、胡椒粉适量。
做法:
1、鲈鱼头去鳃,去鳞,洗净沥干,锅里油热,放下鱼头煸一下。
2、放姜片,清水,加料酒,大火煮开,中火炖15分钟,如果鱼头比较大,就用铲子铲碎。
3、放下春笋,放下豆腐,大火煮开,中火煮10分钟,放盐煮1分钟。
4、加葱花,蒜末,鸡精,胡椒粉即可。
高血压饮食禁忌1、忌食过量食用肥肉:如肥猪肉。由于肥肉含动物性脂肪特别高,可高达90.8%,多吃肥肉易使人体脂肪蓄积,身体肥胖,血脂升高,以致动脉硬化,所以,长期血压偏高者忌吃肥猪肉。
2、忌食高胆固醇食物:如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼、牛髓等甘温补虚之物,是高脂肪、高胆固醇食品。凡高血压病、高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人,切忌多食。
3、忌食盐过量: 吃盐过多是引起高血压病的重要原因。 食盐量多少与血压有直接关系。因此,凡患有高血压病者,切忌多吃盐。
4、忌饮酒过量:引起心肌脂肪的沉积,使心脏扩大,引起高血压和冠心病。因此,患有高血压者,切勿酗酒。
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