【桑葚干可以直接吃吗】桑葚干能直接吃吗
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桑葚干可以直接吃。
桑葚干跟桑葚是一样的,只是它是桑葚的干品而已,我们知道很多水果都会做成蜜饯,也就是干果等,因此桑葚干算是新鲜桑葚的干果,是可以直接食用的。桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。晒干的桑葚营养价值是不会流失损坏的,也是完全可以直接食用的。
桑葚干还可以怎么吃1、桑葚干泡水:取适量的可即食桑葚干放入杯中,加入适量的沸水泡制,待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次,当然如果想要味道更浓,也可以泡制一次后换新的桑葚干。具有滋肝阴养肝血功效,如果有肝阴虚上火、便干眼赤、失眠口干的可经常用一点。
2、桑葚桂圆粥:将桂圆去壳去核22克,桑葚要用漏勺来清洗,以免里面有沙泥。将糯米洗净放入砂锅,放够足量的水,.将洗净的桑葚和桂圆放入砂锅。大火烧开转入小火,煮的途中要用勺子搅拌,因为糯米比较容易糊底。将粥熬至粘稠时,加入冰糖,再煮两分钟即可。
3、桑葚黑豆红枣糖水:黑豆用清水浸泡2小时,滤去水洗净;桑葚干洗净,用水稍浸泡;红枣洗净,去核。将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲,加4碗水,煮沸,转小火煲40分钟,至软烂,下红糖,待融化后即可关火食用。这款糖水具有补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目、抗衰老。
4、桑葚蛋挞:先将清洗干净的干桑葚浸泡到水中,再把鸡蛋打好加入鲜奶,蜂蜜,炼乳调味,放入锅中适当加热。取来蛋挞皮,在其中加入若干个泡好的桑葚再倒入蛋挞水即可。然后将装好的蛋挞轻轻放入烤箱中,烤熟即可品尝到美味的桑葚蛋挞。
哪些人不能吃桑葚干1、小孩不能吃
正在发育期间的孩子不能够多吃桑葚,这是因为桑葚中含有一定的鞣酸,这种物质会抑制胰蛋白酶的分泌,这样身体对于微量元素的吸收能力就会大大下降。如果正在发育期间的孩子服用了桑葚,那么发育情况就会出现变缓甚至是停止。
2、糖尿病不能吃
糖尿病患者也不应该服用桑葚,虽然桑葚干的味道更多的是酸味,但由于含有比较多的淀粉。淀粉也可以转化成糖分,所以糖尿病患者不适合服用这种食物。
3、孕妇不能吃
虽然桑葚服用后具有健脾开胃的效果,但由于这种食物性寒,而孕妇的体质也是比较偏向于寒性的,所以生活中并不建议孕妇服用桑葚。如果这个时候孕妇没有遵从医嘱,那么容易导致出现腹泻的情况,严重者会导致流产,危害非常的大。
4、产妇不能吃
产后妇女不适合服用桑葚。女性在分娩之后也不适合服用桑葚,在这个阶段身体都比较的虚弱,如果服用桑葚则会导致肠胃受伤,导致腹泻等毛病的出现,同时也不利于产后身体的恢复。以及经期女性也不宜吃。
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