鸭肉可以和土豆一起吃吗
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可以一起吃。
鸭肉比较油腻,而土豆富含碳水化合物,可以与鸭肉一起搭配。
一起搭配吃能够抑制鸭肉的油腻,增加口味,增加维生素与碳水化合物的摄取。
鸭肉和土豆一起吃的做法做法一
材料:土豆1个,鸭肉1斤,葱,姜,香花菜,紫苏,油盐,酱油
做法:
1、鸭肉洗干净切好,土豆切粒。
2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。
3、先把鸭肉放到锅里炒,什么都别放,炒到干水,鸭肉变黄后上盘,然后再炒土豆,炒到半成熟上盘。
4、放油到锅里爆炒姜、葱。
5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里,加一碗水和酱油焖,焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。
做法二
主料:土豆400g、鸡精适量、干香菇50g、鸭肉500g
做法:
1、干香菇适量,加入水泡发。
2、土豆去皮洗净。
3、解冻中的鸭子。
4、泡发好的香菇。
5、切好的小葱。
6、切好的土豆。
7、锅内放入油烧热,放入鸭子,翻炒均匀,放入小葱,翻炒均匀。
8、加入清水或者高汤,放入大茴香盖锅炖半小时。
9、放入土豆,加入适量食用盐,继续炖。
10、熟了以后加入适量的鸡精。
鸭肉和土豆一起吃适合人群1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。
2、适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。
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