秋天喝什么汤 秋季养生炖汤推荐
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秋季天气干燥,应该选择一些滋补润肺的食物来给人体补充相应的营养物质。秋季炖汤可以说是最应节的,选择润燥补水的食品,可以减轻心干唇躁的症状。不妨来试试小编推荐的几款秋季养生炖汤吧。
炖汤食谱
菱角素肉汤
做法:
1、将香菇泡水泡软。
2、素火腿切块,香菜切末,菱角洗净。
3、将菱角、香菇入锅中,加入素高汤,煮开后转小火煮熟。
4、再加入调味料、素火腿,煮上2分钟后,洒上香菜即可。
南瓜奶油汤
做法:
1、将南瓜去皮及籽后切块,再将西洋芹菜榨汁。
2、南瓜蒸熟后,捣成泥状。
3、南瓜泥放入锅,再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油,煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。
莲子素肚汤
做法:
1、素肚加胡椒盐、酒拌匀后,浸腌15分钟。
2、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。
3、过油后的素肚哉莲子、枸杞,黑枣、盐、味素及清水适量,放入电锅中炖煮25分钟即完成。
素三鲜贡丸汤
做法:
1、贡丸清洗乾净,芹菜切成细末,与三鲜料倒出备用。
2、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开,在加进盐、味素,并撒进芹菜末即完成。
玉米清汤
做法:
1、将甜玉米去粒留梗,红萝卜切块、黄豆芽洗净。
2、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
注意事项秋天里还应侧重于养阴护阳。普通来讲,秋日最好选用一些带有温补性的牛、羊、狗肉之类的食材,以滋阴壮阳、温补血气,起到滋润脏腑,养颜护扶的结果。
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