【夏天可以吃鱼胶吗】夏天可以吃花胶吗
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夏天是可以吃鱼胶的,鱼胶一年四季都可以吃,而且鱼胶中含丰富的蛋白质 及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能,因此也特别适合腰膝酸软,身体虚弱的人食用。吃花胶的最佳时间就是早上刚起床,或晚上11点左右,这时空腹吃可以让身体直接吸收花胶的营养,吃完了花胶,过一会再吃早餐。另外因为这时人体的免疫系统正是在排毒阶段,吃花胶能增强人体的免疫力。
鱼胶的食用功效:
鱼胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲,防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症,还能加强脑与神经功能,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。鱼胶可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口之恢复也有帮助。
中医药学认为,花胶味甘性平、养血止血、补肾固精,多用它配合中药治疗消化性溃疡、肺结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血及脉管炎等。直接服用鱼鳔胶珠,对神经衰弱、小儿慢脾风、妇女经亏、赤白带下、崩漏等都有显着疗效。
食用鱼胶注意事项1、 花胶本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
2、食用花胶饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
3、体质偏热、肺炎跟肺功能不好、高血脂、高血压、小孩、感冒、服药的情况下也不能食用。
4、高血脂的人不宜吃太多鱼胶,因为鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白,同时也含有高胆固醇,所以量要控制得非常少,大概每次不超出10克,吃的周期,1个月不要多于2次。
花胶的做法推荐姜香红枣炖花胶
准备材料:干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。
做法:
1、先提前将干花胶泡发,红枣冲洗干净,老姜去皮切片。
2、 将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里,加入适量清水。
3、小火炖煮1小时左右,至花胶软滑,加入黄冰糖,再炖10分钟,冰糖溶化后即可。
花胶雪耳小米粥
准备材料:花胶50g、雪耳1朵、小米3小把、糯米3小把、红枣10粒、杞子1小把、姜粒5g、冰糖适量.
做法:
1、花胶提前一晚泡,雪耳泡一个小时。
2、将花胶切粒(越小越容易融化),雪耳剁碎,红枣切粒,小米和糯米,杞子洗干净,姜切粒粒。
3、然后将所有材料一一放到大炖盅里,炖3-4小时,放冰糖适量,再炖半小时即可。
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