婴儿奶粉里有黑褐色东西是奶粉质量问题吗
本文已影响1.72W人
本文已影响1.72W人
奶粉中的黑褐色颗粒其实是焦糊粉(焦糖颗粒)。
奶液在高温喷雾干燥过程,由于局部受热不均匀,极少数奶液中蛋白质与乳糖发生焦糖化反应(也就是常说的美拉德反应),产生极少部分的黑褐色颗粒,即焦糊粉。
焦糊粉在生产加工中很难避免,对人体无害,少量出现不会影响奶粉的品质。食品安全国家标准中规定杂质度含量≤12mg/kg,行业内也按照该标准严格控制杂质含量。
焦糊粉呈颗粒状或黑点,质地通常坚硬,冲调时反复摇晃,基本能够溶解。
如果在奶粉中发现黑色/褐色颗粒,并且可以判断为焦糊粉,非外来异物,这种情况下奶粉是可以食用的。
婴儿奶粉中会有虫子吗?对于规范的,有先进工艺、设备的大企业,奶粉在生产加工过程生虫的可能性极低。原因是整个生产加工过程均处在密闭罐、管道下,有几道高温杀菌程序,喷雾干燥温度高达200度,并且奶粉充氮包装,虫卵存活或虫子飞入的几率极低。
但是如果奶粉包装密封不良,在运输装卸过程中出现包装破损,那么在存储环节可能存在虫卵或虫进入的机会。
另外在奶粉使用过程中,如果开封后没有及时密封,储存不当,也会吸引虫子进入奶粉中。
国内正规奶粉生产企业,均严格遵守GMP规范化生产,有先进的设备和生产工艺,生产过程中能够做到全程监控。从奶牛挤奶到鲜奶进入工厂的奶罐,过程中都为管路输送,封闭生产,不会接触任何外部环境。牛奶通过管道和保鲜罐连接,然后进行高温喷雾。
并且奶粉企业在生产过程会安装多道过滤、异物拦截设备。从收奶到奶粉装箱,整条生产线会安装10余道在线过滤拦截装置,防止异物带入。例如在收奶工序、供料系统、浓奶系统装有1-2毫米的在线过滤器;在混料系统安装0.1毫米布袋式过滤器;最后在产品包装环节还装有1毫米震动筛,再次排除异物带入产品的可能。
日常储藏中如何保存奶粉?奶粉需要保存在一个良好的环境下。最好将奶粉置于清洁、阴凉、干燥的地方,切记不要放入冰箱内。并且不要将奶粉放在厨房离食物、粮食近的位置及花盆绿植附近,避免受到污染。
食用过程中,如果是听装奶粉,需要将盖子盖好;如果是袋装奶粉,则要将袋口扎紧用密封夹封好。
奶粉与量勺最好分开保存,避免在食用过程中接触外界环境的量勺,将外界可能的污染物带入未食用的奶粉中,造成奶粉污染。
开封后的奶粉请尽早食用完,建议最好在一个月内吃完。如果是在空气潮湿、多雨的季节,按包装喂养表计算,建议盒装产品在一周内食用完,听装产品半个月内食用完为最佳。如储存条件很好,也可在一个月内食用完。
婴幼儿奶粉质量问题遭投诉 外资品牌占六成
国家质检总局:新西兰问题奶粉请勿给婴儿食用
奶粉质量问题又现?曝a2“至初”奶粉罐发现活虫
南山倍慧婴幼儿奶粉还安全吗?问题奶粉具体产品批次号是多少
6月婴儿吃奶粉后频患病 名牌奶粉或系问题奶粉
奶粉里面有黑色物质是什么
【新生儿肚脐里面的黑色是什么】宝宝肚脐里有黑色的东西是什么 婴儿肚脐有黑色的东西是什么
婴幼儿奶粉质量问题可拨打12331投诉
伊利奶粉质量问题令人忧变色发出香精味
2018婴儿奶粉质量排名 百年老牌婴儿奶粉大汇总
雅培奶粉出现结块 雅培客服坚称奶粉无质量问题
亨氏奶粉维生素B2超标不合格 惠氏等洋奶粉质量问题频出
【婴幼儿奶粉选购有什么问题】宝贝奶粉选购有什么问题 孩子奶粉选购有什么问题
婴儿奶粉质量排名 百年老牌婴儿奶粉大汇总
新西兰奶粉质量问题频发 内地家长很纠结
【国产婴儿奶粉质量排行榜10强】国产婴儿奶粉质量排名有哪些品牌
奶粉质量问题谁来把关 奶粉“盲检”要过115道关
奶粉起泡泡是什么原因 奶粉起泡就是有质量问题吗
【婴儿进口奶粉质量排行榜有哪些】进口奶粉质量排名
新西兰奶粉再陷质量门 进口奶粉销量未受影响