宝宝辅食鱼泥的做法
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1、食材:
新鲜鱼1块、水。
2、做法:
(1)将收拾干净的鱼放入开水中。
(2)煮后剥去鱼皮,除去鱼骨刺后把鱼肉研碎,然后用干净的布包起来,挤去水分。
(3)将鱼肉放入锅内,加入100克开水。
(4)直至将鱼肉煮软即成。
(5)最后用碗装上即可。
番茄鱼泥
1、食材:
去骨鱼肉1小块、西红柿1/2个。
2、做法:
(1)将西红柿洗干净,用开水烫过之后,剥去皮,取1/2个,切成碎末。
(2)将鱼肉洗干净,放入蒸锅中蒸熟。
(3)将蒸熟的鱼肉取出,剁碎,再仔细检查是否有鱼刺。
(4)取一口小锅,放入少许清水,加入鱼肉末、西红柿碎块。
(5)将鱼肉和西红柿泥拌匀。
(6)用大火煮开之后,换成小火,将鱼肉西红柿煮烂即可盛入碗中。
西兰花三文鱼泥
1、食材:
西兰花20克、三文鱼50克。
2、做法:
(1)西兰花焯水、切碎备用。
(2)三文鱼蒸熟(大约蒸10分钟)。
(3)蒸好的三文鱼与西兰花(可以加一点高汤)打泥即可。
牛油果鳕鱼泥
1、食材:
牛油果半个、鳕鱼50g、水80ml。
2、做法:
(1)将牛油果切小块、鳕鱼切末。
(2)加入水,上锅蒸20分钟。
(3)蒸好的鳕鱼和切好的牛油果拌在一起,用料理机打10秒钟即可。
鱼泥馄饨
1、食材:
小银鱼100克、洋葱10克、盐少许、植物油适量、混沌皮适量。
2、做法:
(1)银鱼、洋葱加入少许盐,再加入少许植物油,用料理机打成泥。
(2)将准备好的馅料包好混沌。锅里煮清水片 水开后下如馄饨。
(3)清水煮沸下入混沌煮至飘起即熟。
(4)最后盛入碗中滴入适量宝宝油,再放入虾皮和紫菜调味。
鱼泥饼
1、食材:
鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1/2勺、油少许、香菜少许、樱桃西红柿1个。
2、做法:
(1)将鱼泥,面粉,水,盐,葱末搅拌成糊状。
(2)在锅内放油,加热后,用大勺舀糊摊成小饼煎熟。
(3)将小饼放入盘内;最后加香菜,樱桃西红柿点缀。
鱼泥蒸豆腐
1、食材:
三文鱼100g、嫩豆腐80g、小油菜2颗、柠檬2片、玉米淀粉2g、清水500ml。
2、做法:
(1)三文鱼用柠檬片腌制约15分钟去腥
(2)小油菜洗净后焯水30秒切成小丁。
(3)嫩豆腐切成长方形小块。
(4) 三文鱼切小块。
(5)放入料理机中,加入50ml清水,打成鱼泥。
(6)拌入青菜碎,用勺子顺着一个方向搅拌上劲。
(7)搓成圆球后,稍稍压扁。
(8)码在豆腐上,冷水上锅,水开后转中火蒸6分钟即可。
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