孕妇吃南瓜的营养价值
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南瓜富含多种孕期准妈妈和胎儿所需的营养成分,适量食用对自身及胎儿的健康发育都有益。
每100克南瓜含蛋白质0.6克,脂肪0.1克,碳水化合物5.7克,粗纤维1.1克,灰分0.6克,钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素 0.57毫克,核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。
其中对孕妇有益的成分有如下几种:
1、南瓜中含有的南瓜多糖,这是一种非特异性免疫增强剂,能够促进生成细胞因子,调节免疫系统,帮助提高孕妇的免疫能力。
2、南瓜中含有的胡萝卜素,它在人体内能够被转化为维生素A,而维生素A能保护孕妇视力,预防眼疾,并促进上皮组织的生长分化,促进胎儿骨骼的发育。
3、南瓜中含有的维生素C,有很强的氧化作用,能够清除人体内的自由基。
4、南瓜含有一些生物碱、葫芦巴碱、南瓜子碱等生理活性物质,能消除和催化分解致癌物质亚硝胺而有效地防治癌症。
5、南瓜中含有丰富的微量元素,尤其是钴元素,是所有蔬菜中钴含量最高的,而钴元素能够促进人体的新陈代谢,还是胰岛细胞所需要的矿物质,能够促进造血功能,促进维生素B12的合成。
6、南瓜中的果胶和膳食纤维,能促进肠道蠕动,促消化,还能帮助孕妇防治便秘。
孕妇吃南瓜的功效与作用1、解毒
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
孕妇吃南瓜的注意事项1、不宜多吃 南瓜虽好,但孕妇不宜多吃。因为南瓜性温,吃多了会助长体内湿热,对孕妇不利。建议准妈妈一天吃南瓜的量在100-150克左右,一周吃个2-3次即可。
2、有胃热炽盛、气滞中满、湿热气滞现象的孕妇,最好是少吃或是不吃南瓜。
3、孕妇吃南瓜最好是能以清蒸或是煮食为主,不宜油炸或煎炒。
4、孕妇吃南瓜最好不要和羊肉、菠菜、红枣、虾等食物同食,以免发生反应导致身体不适。
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