孕期吃鸡蛋有禁忌
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小芳怀孕后,家里那是鸡鸭鱼肉不断,特别是鸡蛋,几乎每顿饭都有,什么蛋花汤、炒鸡蛋、炖鸡蛋、荷包蛋变着花样的来,不夸张的讲,小芳20几年吃过的鸡蛋加起来都没孕期多。
我们都知道孕期吃鸡蛋好,但你知道具体好在哪里吗?
一、预防孕妈贫血
因为怀孕后身体对营养元素的需求量增加,如果饮食上摄入不足,很容易造成孕妈缺铁、缺钙等,影响胎儿发育。鸡蛋中的微量元素十分丰富,特别是蛋黄中的铁质达到7毫克/100克。不过单纯吃蛋黄的补贴效果不太理想,与含有维生素C的蔬菜搭配吃可大大提高蛋黄中铁的利用率。
二、促进胎儿发育
鸡蛋中的蛋白是优质蛋白,还含有脂肪、维生素、卵黄素、卵磷脂等胎儿发育所必须的营养元素,可促进胎儿大脑神经系统及身体发育。
不过鸡蛋虽好,那也不能随便吃,如果吃错了,反而会对孕妈身体造成伤害,影响胎儿发育。下面几个孕期吃鸡蛋的禁忌可要记牢了:
1.每天吃太多鸡蛋
之前看到一个孕妇说她最多在1天内吃了10几个鸡蛋,这就太多了。鸡蛋虽然有营养,但吃多了会加重肾脏代谢的负担,还会营养到其它食物的正常摄入,导致营养不均衡。通常每天吃1~2个就行了,可别贪多!
2.总是吃煎炸鸡蛋
烹饪方式也会影响到鸡蛋中的营养,从营养的保留和易消化的角度来说,水煮蛋的最好,其次是蛋花汤,煎炒鸡蛋排在最后。煎炸鸡蛋不仅营养流失严重,关键还不好消化,影响孕妈肠胃功能。
3.吃生鸡蛋
孕期切忌吃生鸡蛋,一定要吃彻底烹饪熟的鸡蛋,否则不仅营养元素难以吸收,还有可能导致感染沙门氏菌。
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