坐月子鸡肉怎么做好吃 月子餐鸡肉的做法推荐
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一直以来鸡肉都是在月子餐中常见到的食材,也有很多人觉得在坐月子的时候就要吃鸡肉来补身体。那么,坐月子鸡肉怎么做好吃呢?一起来了解下月子餐鸡肉的做法吧。
一直以来鸡肉都是在月子餐中常见到的食材,也有很多人觉得在坐月子的时候就要吃鸡肉来补身体,月子餐鸡肉的做法大全是什么样的呢?如果要吃鸡的话,也应该要吃对,如果鸡肉烹饪方法不对也会造成麻烦,那我们就一起来看看月子餐鸡的做法吧。
1、金针木耳煲鸡汤
原材料:鸡(整只)、金针菜、木耳、干香菇、姜、葱、盐
做法:把整只鸡洗干净之后切成大块,然后放入锅里面焯水后用冷水洗干净,将鸡肉的腥味去除之后备用。金针菜、木耳、干香菇表面洗干净之后用冷水分别浸泡一个小时,然后切成合适食用的大小。准备一个汤锅放清水煮开之后,然后放入鸡肉、干香菇、姜片等等,先用大火煮开转中火煲20分钟之后,再放入金针菜、木耳继续用小火煲一个钟,然后放葱粒跟盐调味就可以了。
2、香菇鸡肉粥
原材料:鸡胸肉、香菇、大米、小青菜、油、姜、盐
做法:先把大米洗干净后浸泡半个小时备用,香菇切成薄片,小青菜切丝,鸡胸肉洗干净之后弄成一条一条的丝状,然后用盐、淀粉、油腌制下。在锅里面放入适量的水,烧开后加入大米、油用大火继续煮开后,转成小火慢慢煮到粥软烂的地步,再开大火放入切好的鸡肉、香菇、姜煮2分钟之后,放入小青菜煮多2分钟,放入盐巴调味就可以了。
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