【产后食欲不好可以吃什么好】产后开胃食谱
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材料:鱼片,芹菜,糙米,红枣,香菇各25克。香油,盐,姜丝,胡椒粉各适量。
做法:
1、芹菜洗净并切碎备用。
2、糙米洗净和红枣一起煮成稀饭后,加入姜丝,鱼片,香菇以大火煮开后,再加入芹菜末及其他调料即可。
材料:土豆1个,胡萝卜1根,黄瓜半根,火腿3片,鸡蛋1个。沙拉酱,胡椒粉,盐,白糖各适量。
做法:
1、土豆洗净去皮切片,下锅煮烂约10分钟后捞出做成土豆泥。
2、胡萝卜,黄瓜洗净切小丁,用少许盐腌10分钟,鸡蛋煮熟,取蛋白切小丁,鸡蛋黄压碎,火腿切成细粒。
3、将土豆泥拌入上述小丁,加入胡椒粉,盐,白糖,沙拉酱拌匀,最后撒上碎鸡蛋黄即可。
功效:此道菜品酸甜可口,含有丰富的维生素和蛋白质,适合产后食欲不振的产妇食用,沙拉酱含热量较高,多吃会对健康不利,即使爱吃沙拉也不能贪嘴。
材料:山药400克,瘦肉100克,枸杞50克
做法:
1、山药、枸杞洗净。
2、山药去皮切片,肉切丝。
3、热锅冷油下山药片翻炒。
4、加一碗水稍煮,下肉丝。
5、待锅内水开,下枸杞稍煮,调入适量盐和味精。
功效:山药的益胃补肾、健脾补肺功效非常明显。对于产后初期胃口不好的新妈妈特别合适。
材料:九层塔,牡蛎,大蒜,辣椒各适量。植物油,料酒,盐,酱油各适量。
做法:
1、将牡蛎及九层塔洗净,蒜及辣椒切片备用。
2、将油热锅,爆香蒜片及辣椒,放入牡蛎,以大火快炒。
3、最后加入盐,料酒,酱油及九层塔快炒即可。
功效:九层塔富含维生素A、C和钙,牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等,有助于降低血脂水平,此菜品有助于产妇身体尽快复原。
材料:鸡胸脯肉300克,玉米面4大匙,鸡蛋1个,食盐适量,料酒2茶匙,淀粉4大匙,青柠2个,胡椒粉少许。
做法:
1.鸡胸肉去筋,斜切成大薄片,用盐1/4茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉少许、鸡蛋1个腌20分钟
2.柠檬半个切片,围在盘子周围作装饰,其余的挤汁,和糖4大匙、水4大匙、盐1/4茶匙、淀粉1/4茶匙、吉士粉(custard powder)1/4茶匙拌匀
3.玉米粉和淀粉混合,将腌好的鸡片裹上粉料,轻轻压一下,放置待用
4.锅中倒入3杯油,烧至八成热,将鸡片一片片放入,用中火炸40-50秒
5.捞出鸡片,再将油烧热,放入鸡片用大火炸10秒,使其金黄,捞出,沥干油(最好用厨房纸将油吸干)
6.换干净锅,将调好的糖4大匙、水4大匙、盐1/4茶匙、淀粉1/4茶匙、吉士粉(custard powder)1/4茶匙倒入,小火煮沸即关火
7.放入炸好的鸡片拌匀,装盘即可,也可撒上炒香的芝麻。
材料:牛肉300克,水3碗,姜汁1茶匙,白酒1荼匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,生抽l茶匙,粟粉1茶匙。
做法:
1、姜去皮,刨茸取姜汁。
2、牛肉切片。
3、牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。
功效:新鲜牛肉色泽鲜红而有光泽,肉纹幼细,脂肪坚实而不松驰。姜味辛,性微温,有散寒温胃、解毒止呕之功。
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