【产妇应该怎么吃羊肉】产妇吃羊肉怎么做 产妇吃羊肉的做法大全
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羊肉肉质细嫩,具有暖中祛寒、温补气血的功效,是产后妈妈们调理身体的上好补品。那产妇应该怎么吃羊肉呢?以下是产妇吃羊肉的做法大全,我们一起来看看。
产妇应该怎么吃羊肉:胡萝卜焖羊肉
材料:羊肉500g、胡萝卜150g、马蹄150g、黄酒适量、酱油适量、白砂糖适量、豆瓣酱适量、盐适量、蒜适量、姜适量。
做法:
1、把所有材料准备好。
2、马蹄洗干净,去皮,切成块。
3、胡萝卜洗干净,去皮,切成块。
4、香蒜洗干净,切成段。
5、姜去皮,切片,蒜瓣掰去蒜衣备用。
6、羊肉洗干净,切成块。
7、锅洗净,加入适量清水,大火煮开,加进羊肉,继续煮10分钟,逼出污血和浮沫。
8、用流动的清水冲洗去浮沫,沥干水分备用。
9、热锅下油,油烧至六成热时,放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段,中火逼出香味。
10、加入沥干水分后的羊肉。
11、翻炒,直至炒干水分,羊肉呈干爽状时,加入黄酒。
12、快速翻炒均匀,使每块羊肉都能均匀地裹着黄酒的香味时,加入豆瓣酱。
13、翻炒均匀,加入马蹄、胡萝卜块。
14、翻炒几下,加入砂糖、酱油。
15、翻炒均匀后加入适量清水。
16、盖上锅盖,焖20--40分钟(高压锅焖20分钟,普通锅40分钟或更长)。
17、焖到羊肉熟透,加入剩余蒜段。
18、翻炒至蒜段断生后按个人口味适当加入小许盐,翻炒均匀即可。
19、色泽浓郁,羊肉味足软香。
20、不要担心羊肉的羊膻味,只要处理好,焖好的羊肉只有香没有膻。
产妇应该怎么吃羊肉:山药羊肉汤
材料:羊肉500g、盐适量、山药1根、胡萝卜1根、葱适量、姜片适量、料酒适量。
做法:
1、将羊肉切成小块。
2、胡萝卜切滚刀块,山药切滚刀块(这次用的是铁棍山药,没有去皮)。
3、将羊肉入冷水锅中,焯水后捞出。
4、另起砂锅加入开水,下入焯过的羊肉和葱段、姜片、料酒,大火烧开后小火慢煲1小时左右。
5、加入山药、胡萝卜和适量盐,继续煲20分钟。
产妇应该怎么吃羊肉:当归红枣羊肉汤
材料:羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。
做法:
1、把所有材料准备好。
2、羊排洗干净,切成块。
3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。
4、取出备用。
5、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
6、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
7、喝的时候,按个人口味加点盐。
产妇应该怎么吃羊肉:萝卜炖羊肉
材料:羊肉500g、白萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、大料适量。
做法:
1、切成瓣。
2、姜弄末。
3、起油锅,爆香蒜、姜末。
4、放入萝卜,羊肉。
5、放小葱,大料,放清水,没过材料。
6、放适量的生抽。
7、放适量的鸡精、盐。
8、盖上锅盖,收汁即可起锅。
产妇应该怎么吃羊肉:红枣羊肉炖萝卜
材料:羊肉500g、白萝卜1个、盐适量、红枣适量、陈皮适量、姜适量、西红柿2 个、葱适量、料酒适量、老抽适量、白酒适量。
做法:
1、首先将羊肉砍成块、西红柿切块、白萝卜滚刀切块、姜切片、葱白切段。
2、锅中倒入小半锅清水,将羊肉下锅,淋入适量白酒,加入姜片,盖上锅盖,焯出血水后,捞出。
3、锅中倒入油,将羊肉下锅,翻炒片刻,再下入姜片,随后加入陈皮、红枣,翻炒数秒后,淋入适量料酒、老抽,翻炒上色。
4、接着加一勺盐提味,倒入适量清水,以盖过羊肉为宜,加入部分西红柿,盖上锅盖,大火烧开,小火焖三十分钟,再加入白萝卜,加盖,继续焖十分钟,然后倒入剩余的西红柿,煮开,就可以出锅尽情品尝啦。
产妇应该怎么吃羊肉:桂圆羊肉汤
材料:羊肉400g、盐适量、桂圆10个、红枣5个、花生仁50g、姜1块、小葱1棵。
做法:
1、准备好配料:花生50克、桂圆10个、红枣5个、生姜一块和葱一棵。
2、将羊肉泡水,泡出血水,最少两小时,中间换几次水。这是为了去除异味。
3、羊肉切大块,生姜拍一下,葱切长段。
4、羊肉入锅,锅里注入1500毫升的冷水。
5、启动电高压锅,但是不要完全盖紧锅盖。
6、当锅内水烧开,打开锅盖,撇出浮沫。
7、然后放入姜和葱段。
8、并将红枣、花生和桂圆全部投入。
9、这会完全盖上锅盖。
10、当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,少许加点盐调味,即可享用。
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