宫寒可以吃鸭肾吗
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可以
虽然鸭子是有点寒凉性,但是鸭肾是性平的食物,所以宫寒是可以吃鸭肾的。我们在逛街的时候经常可以在街边看到卤鸭肾之类的食品,另外鸭肾还可以用来做酸辣鸭杂,是很美味的佳哦。但是鸭肾属于一种高胆固醇食物,千万不能多吃哦。
鸭肾的功效和作用鸭肾的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富,女性可以适当多食用一些。
鸭肾性味甘咸平,有养胃生津、消食健脾的作用,滋养胃阴则可以润肺燥。分解人体胃肠内的恶液污质,并促其排出体外,对胃肠有清热解毒之效。鸭肾则有增强脾胃的功能,可帮助消化。
注意事项:
动物内脏含固醇很高,另外肝、肾等排毒系统中残留的毒素也较多,不宜多吃。药食同源概括,吃啥补啥,但同时每次不可以多吃,毕竟是动物的脏器,富含较多的脂肪。
鸭肾怎么做好吃小炒鸭肾
材料:
鸭肾 3只、青辣椒 2只、红辣椒 1只、蒜头 3瓣、姜 3片、油盐 适量、葱花
做法:
1、鸭肾用盐抹表面,洗干净后放入热水中,连同姜片煮两三分钟。拿出来用凉水冲一下,切片。
2、锅中放油烧至八分热,放盐,大蒜爆香。倒入鸭肾翻炒几下,接着放入青红辣椒翻炒至辣椒熟,撒点葱花装盘起锅。
炖鸭肾
材料:
鸭肾、木耳菜
做法:
1.鲜鸭肾洗净,割花切厚片;
2.干肾洗净,放大热水中烫约五分钟,取出切片,与鲜鸭肾同放瓦炖盅内,注入冷开水炖约三小时左右;
3.西洋菜洗净,与瘦肉加入已炖约三小时的鸭肾汤中,再炖约一小时,调味供用。
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