5道补钙食谱食补的钙孩子吸收快
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补钙是每个妈妈都面临的课题,关系宝宝身高、宝宝长牙、宝宝骨骼发育……钙的作用简直太大,因此妈妈们都是绞尽脑汁想要给娃补钙,各种钙片、钙剂精心挑选。平日里也多给宝宝吃含钙高的食物。
含钙高的食物有虾皮、黄豆、牛奶、奶酪和海带等,那么该做些什么菜式给宝宝吃呢?今天丝瓜妈妈推荐5道补钙食物,宝宝吃的好,长得高。
1虾皮蛋花粥
8个月以上
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是食疗补钙不错的选择。
准备食材:
虾皮1汤匙、鸡蛋1个、米饭1小碗、豌豆10颗、葱1棵、油1/2茶匙、盐1/2茶匙
烹饪步骤 步骤1:鸡蛋打入碗中打成蛋液,葱切成葱花。步骤2:将米饭倒入锅中,倒入适量的开水,淋入1/2茶匙油,将米饭煮成粥。步骤3:粥煮开后加入豌豆,换成小火煮5-10分钟。步骤4:加入虾皮搅拌一会儿。步骤5:然后加入蛋液,搅拌到蛋液凝成蛋花后关火。步骤6:撒上葱花,调入少量盐即可。 2奶酪鲜蔬泥
8个月以上
奶酪鲜蔬泥绿色健康,清淡爽口,易于消化,宝宝多黄瓜中含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等,对宝宝健康茁壮成长很有好处。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油酸酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。食用可促进生长的发育。
准备食材:
黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克。
烹饪步骤 步骤1:虾仁去泥肠,洗净。步骤2:虾仁剁成泥。步骤3:黄瓜洗净去皮,磨成泥后盛入小碗中,将小碗敷上保鲜膜,入蒸锅蒸制8分钟。步骤4:熟鸡蛋黄用小勺碾成末,备用。步骤5:烧热锅,放入虾泥煸炒至熟后盛出,将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合,搅匀即可食用。 3鱼丝烩玉米
11个月以上
鲢鱼是淡水鱼里含钙量最高的,玉米是杂粮,钙、铁含量也较高,打成浆后更适合宝宝吸收和消化。
准备食材:
鲢鱼200克、玉米粒100克、鸡蛋(黄)1个、淀粉5克。
烹饪步骤 步骤1:玉米粒倒入搅拌机中,倒入适量的清水。步骤2:将玉米搅打成细腻的糊浆。步骤3:黄鱼去皮去刺切成鱼丝,用流动的水冲洗干净,沥干水分。步骤4:加入蛋黄、淀粉抓拌均匀,腌制5分钟。步骤5:热锅放入腌好的黄鱼丝滑炒至熟盛出。步骤6:将玉米浆放入小煮锅内,大火烧开,放入滑炒好的鱼丝,再次煮滚即可。 4香浓鲜奶炖蛋
12个月以上
鸡蛋是高品质蛋白的良好来源,配以鲜奶,丰富的钙质能帮助宝宝骨骼发育,更能促进神经系统发育。
准备食材:
鲜奶100毫升,淡忌廉100毫升,蛋黄2个,糖15克,天然香草香油1茶匙,自选鲜果适量。
烹饪步骤 步骤1:烤箱预热至160度约15分钟,忌廉、鲜奶放入锅内煮热。步骤2:蛋黄和糖搅拌拌匀。步骤3:边拌边加入热奶。步骤4:加入香草香油拌匀。把蛋液过筛一次。步骤5:蛋糊分盛杯中,坐水焗约20-30分钟至凝固,即可趁热或待凉后伴鲜果享用。 5鲜虾豆腐翡翠汤
12个月以上
每100克黄豆含钙有300多毫克,因此豆腐是补钙的好食材,鲜虾更是含有丰富的钙质和多种微量元素,对预防小儿佝偻病,促进宝宝骨骼发育大有裨益。
准备食材:
豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。
烹饪步骤 步骤1:豆腐切小丁,鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线。步骤2:胡萝卜切丁。步骤3:鸡蛋打散。步骤4:骨头汤倒锅中煮开后,加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁,再倒鸡蛋液。步骤5:最后用生粉水勾芡,汤的浓稠度根据自己的喜欢。
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